“ 很久很久以前，生活在保加利亚的色雷斯人过着游牧生活，他们身上常常背着灌满羊奶的皮囊，在外部气温和人体温的作用下，皮囊中的奶变酸、化成渣状。当他们想喝的时候，把皮囊中的奶倒入煮过的奶中，煮过的奶也变酸了，这就是最早的酸奶。但是，最神奇的手工酿制酸奶出自莫斯利安，一个你在地图上无法找到的村落。”
“世界著名的长寿村-保加利亚的莫斯利安（momchilovtsi），这个神秘、美丽的村庄位于欧洲南部罗德比山脉谷地里，那里的人们健康快乐、生活安逸。”
“居住在莫斯利安的人们有个世代相传的生活习惯 —— 每天饮用在山间小屋中自酿的酸奶。诺贝尔奖获得者、俄罗斯科学家梅契尼科夫曾到访这个神秘的莫斯利安村庄进行探索和研究，提出当地人的健康与长期饮用自酿酸奶有着密切关系。”
But，参阅世界卫生组织2014年公布的数据，保加利亚的人均寿命(73.4岁，排名84)并不高于中国(73.5岁，排名83)。Bulgarians with Shortest Longevity in Europe（在欧洲保加利亚人寿命最短）。。。
看完我差点一口纯甄吐在笔记本上，虽然上个月才刚洒过咖啡。。。
蒙牛真的不打算给我一点广告费嘛。。。五毛也行啊！
虽然我不否认酸奶的营养价值，对于乳糖不耐受人群来说，酸奶是很好的营养补充来源。而且，肠道微生物学的研究也表示，乳酸菌能够有效改善人体益生菌环境，提高免疫力。
美国临床营养学杂志（The American Journal of Clinical Nutrition(ISSN:0002-9165)）同样报道了很多关于酸奶和益生菌对健康影响的文章。但强行把“酸奶”和“长寿”联系起来，还强调是来自“长寿村”的特殊菌株，恐怕还是商人才有的思维。
更有小道消息说，因为村子里重名的人很多，于是就出现“同一个人”轻而易举地活了一个多世纪。然而酸奶已经普及了一百多年，也似乎并没有提高保加利亚人的人均寿命。
王老吉延长10%的寿命？
对于一个南方凉茶控来说，怕上火，出现嗓子干哑痛的时候，没有什么是一罐凉茶搞不定的，实在不行就来两罐。但喝着喝着，你忽然告诉我能
延长寿命？这和中了500万是不是一样的心情。。。
什么是“上火”？在西医体系似乎是没有这个概念。相似的症状比如说口腔溃疡，炎症，脱水等。在中药体系的一些凉茶植物泡水，往往能够起到补充维生素B、维生素C，微量元素，抑制一些细菌病毒，补水等作用，从而缓解症状。纪念下我那夭折的
“探索苦丁茶提取物抑制灰霉菌”的课题。但实验归实验，贸然扯上和“寿命”相关，这就不对了。就因为实验组的小鼠（喝王老吉）比对照组的小鼠（不喝王老吉），生存的寿命稍微更长几天。在未开展大规模临床实验、明确作用机制的情况下，就得出“喝王老吉长寿”的结论，这是非常不严谨的。
外国人都在用王老吉养生了，你确定不来一罐吗？
那中国的长寿村呢？
广西巴马，新疆和田，江苏如皋，湖北梁子岛 ...... 热爱旅游的伙伴们对这些地方可能都不陌生。
1985年，“国际自然医学会”将新疆和田列为“世界第四大长寿之乡”。1991年，广西巴马被“国际自然医学会”评定为“世界第五大长寿之乡”。于是，“负离子”、“磁场”、“山泉”、“矿石”，每年吸引了大量游客前往求医。
中国社会科学院学者何炳济在1989年调查后撰文说，“新疆百岁老人较集中的地区，并不具备造就长寿的营养、医疗、环境卫生和其他经济文化等基本条件。不少百岁老人是由于记忆不准、没有严格的户籍管理和健全的人口档案，仅凭本人与村干部随意申报误成的。”
2004年，当记者登上梁子岛采访百岁寿星，却发现岛上居民超过80岁的都很少，男性居民超过80岁的只有2个人，女性居民也只有两三个，其中年龄最大的一位是91岁。政府鼓励岛民向游客虚报年龄可以获得报酬，这才有了“长寿第一岛”。
事实上，所谓的“国际自然医学会”并不是什么医学权威机构，只是创始人森下敬一发起的私人商业机构，主营业务是食品、保健品，旗下的《森下自然医学》也并非权威医学杂志。
医学生们都知道，四大权威医学杂志是《美国医学会杂志》(The Journal of the American Medical Association, JAMA）、《新英格兰医学期刊》(The New England Journal of Medicine, NEJM)、《英国医学杂志》（British Medical Journal, BMJ） 、《柳叶刀》（The Lancet）。最大的健康机构叫联合国世界卫生组织（World Health Organization）。
按世界卫生组织的平均预期寿命（Average life expectancy）标准，对中国各地区人均寿命的评估，平均寿命最高的地区依然是北上广（有没有不可思议，预告下一篇文章为大家解答）。
而森下敬一最大的贡献则是带动了“长寿村”的旅游业增长，这和当年大家摩拳擦掌，准备吃唐僧肉长生不老是一个道理，也不知道是谁走漏的风声。再一次感慨，懂商业的重要性！
生命只有一次，我们都在追求长寿。拥有健康才能为自己、为家人，也为社会创造价值。或许保持笑容，保持心身健康，才是长寿的密匙。1，2，3 ...... Cheese ......
Dr. Ain Zou，CTO，IFA，搬运一些有用的健康 + 保障知识。
閱讀更多 週四的日記 的文章
