餐饮行业一直以来都是普通大众创业的首选，因为餐饮这个行业与老百姓的生活息息相关，而且餐饮创业的门槛低，不需要太高的技术含量，所以，很多人加入到了餐饮的创业大军中。餐饮行业和其他行业不同，它是一个比较大众化的行业，有资本可以做高级餐厅，没钱也能做，不租店面，一个人摆摊也能做，所以很多人有了创业的想法之后，首先想到的就是餐饮，那么，外行想做餐饮创业要注意什么？
一、确定产品特色
食物的特色是创业之前首先要确定的事情，是做西餐，快餐，还是小吃，特色的明确也会吸引潜在的客户，这也是开展组织结构等方面事项的前提。刚开始制作菜单的时候不用特别考虑价格和食材，只要思考这个菜单是不是能够很好的反映出店面的特色。制作菜单时要考虑：竞争对手会提供什么样的菜单，要从哪获取原材料，需不需要特殊的设备，是否需要聘请特别技能的人员。
二、找一个恰当的地段
品牌再好，开在一个偏僻的小角落里，无人问津恐怕也坚持不了多久。做餐饮，地段的选择很大程度上决定了餐饮店的生死。在选择地段的时候切忌贵、人流量更大的，一定要选择最合适的。比如开一家中等消费水平的餐饮店，没必要入驻租金昂贵的大型商场，可以选择社区周边、大学区域等人流大但消费水平均等的场所。
三、多与创业经验丰富的人交流
无论成功或创业失败的创业者，他们身上都有着丰富的创业经验。因此，作为初创者，一定得向他们学习。主动积极地邀约对方的空当时间，多与这类“过来人”交流沟通，汲取他们的观点与心得，多学习他们好的实际经验，这样自己开店的时候才能够少走弯路。
四、跨界合作是趋势
开餐厅跨界非餐饮品牌进行合作，看似“不务正业”，其实也是相互导入消费者接触的频率最好的方法之一，更重要的是可以让更多的陌生消费者进店体验。例如一个西餐厅和附近的茶楼进行合作，他们做一期活动，在西餐厅消费之后可以获得茶楼的优惠，茶楼帮助西餐厅进行宣传推广，西餐厅也可以给茶楼宣传推广，餐厅的客户进行共享，同时又不存在竞争关系。何乐不为？
外行想做餐饮创业要注意什么？外行做餐饮并不是那么简单，上面给大家提供一些思考的方向和注意的事情，店面如何开展，还是需要创业者自己摸索和实践，只有经历过了，才能懂得餐饮创业的艰辛。也祝愿创业者都能够在餐饮创业的路上能够开启成功事业。
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