各位朋友大家好，小编今天跟各位朋友分享一道家常美食菜《清蒸排骨》，希望各位朋友能喜欢
清蒸排骨
《清蒸排骨》 的营养价值可是很高的，《清蒸排骨》的营养：排骨含有大量的蛋白质，脂肪，维生素，磷酸钙，骨胶原和骨粘蛋白。常吃可以滋阴健脾，补中益气和强健身骨，还可以延缓衰老。
清蒸排骨
小编喜欢这道《清蒸排骨》，基本每天小编都会吃《清蒸排骨》，为什么小编会常吃呢？因为排骨清蒸的比较清甜，最主要的还是有一个原因的，原因就是制作方便，冬天比较冷小编不想做菜时就会做《清蒸排骨》这道菜啦，属于懒人最方便的一道菜啦。
清蒸排骨
小编今天就和各位朋友分享粤菜系广东风味的《清蒸排骨》啦。我相信各位朋友都吃过《清蒸排骨》这道菜，但是朋友们都是来自五湖四海的，很多朋友是没尝过粤菜风味的《清蒸排骨》，粤菜即是广东地方风味菜，粤菜具有独特的南国风味，并以选料广博，菜肴新颖奇特而著称。小编现在就开始和各位朋友们分享粤菜风味《清蒸排骨》啦。
清蒸排骨
第一步：购买食材和配料。就近菜市场购买好主食材和配料。首先购买猪排骨，排骨买好，让猪肉店铺里老板帮忙把排骨斩成小块，猪排骨大约500克。葱、姜、蒜和香菜。要准备的配料有：盐，酱油，生粉，蚝油和克拉油（高级食用油）。好啦朋友们，需要购买的食材和配料都齐全啦。注意啦朋友们，清蒸排骨时可以放豆鼓和香菇的，喜欢的朋友可以准备好哟，但是不能把豆鼓和香菇一起放。
清蒸排骨
第二步：准备食材。首先把买回来的斩小块排骨清洗干净备用，然后拿一个干净的大盘子（最好是瓷盘蒸盘）准备腌制排骨，排骨需要腌制了才能够入味。把生粉、酱油、蚝油、油和盐一起放进盘里，然后在把清洗干净的排骨放进盘里，用手把排骨和配料搅拌均匀后，开始腌制排骨15分钟到20分钟即可。把葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜末备用。最后把姜丝和蒜末一起放进腌制好的排骨里，把姜丝、蒜末和排骨搅拌均匀，所有食材都准备好了。现在喜欢豆鼓和香菇的朋友们，可以把豆鼓和香菇放进腌制好的排骨里啦。
清蒸排骨
第三步：《清蒸排骨》制作啦。首先在锅里放适当的水，在把装着排骨的盘子放进蒸锅里，打开煤气炉大火蒸20分钟到25分钟。时间到了，关火。把备用的葱花洒在排骨上，然后把备用的香菜放进排骨里。注意蒸排骨必须隔水蒸，隔水清蒸的排骨才是最好吃的。
清蒸排骨
一道粤菜风味《清蒸排骨》就制作完成啦。这道菜汤清味美，色泽美观，排骨醉烂，肉为我们提供人体所需要的营养。喜欢吃排骨的朋友可以自己动手制作，制作《清蒸排骨》也很简单，易学的啦。谢谢阅读，请关注，求关注。
清蒸排骨
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