這菜爽脆滑口，女人常吃可益氣補血，不想當黃臉婆的千萬別放過
可能是因為最近情緒太緊張了，總是胸悶。昨天和當醫生的姑姑講了這情況，她讓我去買蓮藕來吃。說蓮藕有明顯的補益氣血，增強免疫力的作用，中醫稱蓮藕主補中養神，能益氣力。而我會胸悶是因為我氣血不足所引起的。
聽完姑姑的建議後，我就去生鮮超市買了一節蓮藕回來。回到家後才想到只有蓮藕做菜太單調了，於是又泡裡點黑木耳來做配菜。黑木耳的蛋白質含量相當於肉類，鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30-70倍，各種營養都很完善和豐富。
黑木耳吃起來清脆鮮美，滑嫩爽喉，不僅能當菜還能做藥，據《本草綱目》中記載，“黑木耳性甘平，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。”
將蓮藕和黑木耳一同炒著吃，無疑是一盤爽脆滑口，有具有清肺益氣、補血活血功能的養生佳餚。這菜，氣血不足的人吃最好，爽脆滑口，做法簡單，女人不吃虧了
蓮藕炒木耳
食材準備：蓮藕1節、幹木耳1把、香菜1根、蒜頭3～5瓣，鹽、油適量。
【做法】1、幹木耳用水泡軟，洗乾淨備用。
2、蓮藕削去外皮，對半切開，再切成片。
3、蒜頭拍扁去外衣，鍋內倒入少量油，燒至7成熱，下入蒜頭爆香。
4、下入木耳和蓮藕翻炒均勻，倒入少量清水，蓋上鍋蓋燜1分鐘。
5、香菜洗淨，折斷放入鍋內，調入鹽巴，翻炒均勻後即可出鍋。
10分鐘不到的時間，這道蓮藕炒木耳就能上桌了。夾一片蓮藕送入口中，咬下去，嘎嘣脆，再夾一朵木耳再送入口中，鮮美滑爽，太美味了！
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