大家好! 今天给大家介绍的是我家乡爷爷奶奶们九辈人在荒年用来果腹充饥的“野果”,如今却是集药用、养生、美食于一身的予生植物:“葛根粉”
葛花
什么是葛根
葛根属豆科多年生野生藤蔓植物的根部，习称野葛。一般以秋、冬二季采挖为宜。早在明朝时期著名医家李时珍就对葛根进行了系统的研究.认为里野葛各个部位:差. 叶.花果根均可入药。他在车草纲目》中是这样记载的 :葛’性甘，辛、凉、无毒，主治：消渴，身大热，呕吐、 起阴气解诸毒。
葛根
葛粉做法和吃法
不知从什么时候开始 我们家少的祖辈们就有了食用 野葛这个传统习惯，每年秋来时节很多人家都会到山上 寻找挖取野生葛根的根经,拿回家敢洗刷干净 或切片(块)晒干泡茶、炖鸡炖肉或捣碎——冲洗——浸泡——沉淀——取粉晒干。用它做丸子，做粉蒸肉入菜食用或加水调希效加红糖或加蜂蜜、也可只加水调浆 煮沸成粥食用，家乡的爷爷奶奶们一提起里野葛就如数家珍 .经常对我们讲是野葛根救于他们命，早先遇上荒 年家中欠收，没有粮食时靠挖野葛根，煮食或做粉熬粥充饥度日。 看着它们健硕而 谈的身姿， 回想爷爷奶奶们日出而作日落而息每天在田间地头和山林身背肩扛.步履挑担， 丝毫查觉不到它们已是 年近古稀的老人:真是实践出真知爷爷奶奶对于生葛根的高度认可和肯定是它们亲身体验的最好定论。
洗葛粉中
洗葛粉中
晒干
葛粉的作用
时至今日随着科学技术的不断发展进步，现代医学研究表明葛粉内含有12%的黄酮类化合物（葛根素、大豆黄酮.花生素）等对人体起到1.解酒. 2.降血糖.3.降血压、4保肝护肝.5.修复肌肤等作用，另外葛粉内含有的钙锌磷能祝人体有效的吸收利用，所含富硒无素更具有防癌抗癌的功效。近年来随着人们养生健康观念的提高，野葛粉也成了兼药用，保健美食为一身的好产品。给大家推荐这款产品是希望大家对野生葛粉在药用.保健养生食用营养上有一个科学的认识。使有需要的人们能购买到我家乡土法纯和制作提取货真价实的优质野葛粉使你们的身体得到更的治方保养也能尝到葛的美味。同时也希望通过大家的有效需求购买而给乡亲们带来经济上的增收,相信随着人们对葛粉需求的不断增加，乡亲们一定会不断研制开发出更新更好更受大家喜欢的提供给大家
加点糖即可
冲好的葛粉
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