隨著外賣的普及，消費者足不出戶就能買到想吃的食品，送貨上門的服務更是為廣大宅男宅女打開了另一扇門。但是，入住外賣店鋪的門檻越來越低，隨意的一間小作坊就能成為創造美食的天堂，可是在毫無衛生許可及保證的環境下做出的食物的衛生問題就可想而知了。
尤其是今天夏天，外賣食物中吃出蒼蠅、蟑螂和其它異物的情況屢見不鮮，外賣的食品安全已經得到了更多人的關注，如何整治外賣店鋪以及食品安全問題已成為重中之重。
根據新《食品安全法》第62條規定：“網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任;依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。”《網絡交易管理辦法》也規定，“第三方交易平臺經營者應當對通過平臺銷售商品建立檢查監控制度，發現有違反工商行政管理法律、法規、規章的行為的，應當向平臺經營者所在地工商行政管理部門報告，並及時採取措施制止，必要時可以停止對其提供第三方交易平臺服務。”由此可見，消費者通過訂餐軟件進行點餐，平臺也應對商家資質承擔審核和登記的責任。
卓奇食品追溯平臺創始人符春彥認為：要解決外賣食品安全問題，就要加強外賣店鋪的資質審核，提高商家的衛生水平，保證食材來源的穩定、可靠、安全。
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