為進一步加強新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控期間餐飲場所安全管理，排查消除餐飲場所事故隱患，2月25日，區市場監管局、區商務局、區消防救援大隊、區住建局等相關部門，聯合開展餐飲場所疫情防控暨安全專項整治工作。檢查組一行，前往西城街道重點餐飲場所進行檢查，全面摸排各餐飲場所消防安全、食品安全、液化氣、燃氣等各環節安全風險，強化餐飲場所規範管理，嚴厲打擊非法違法行為，確保疫情防控期間餐飲場所安全穩定，促進全區安全生產形勢持續穩定。
西城市場監管所所長張福告訴記者：“進一步做好以下的這些工作，一個就是餐飲業，確保不堂食，只做外賣，杜絕人群聚集，做好平穩（運行），生產安全方面，就是燃氣、煤氣罐、管道正常運營，作為商場來講，商場這塊我們要做好人員進出口的一個是溫度檢測，戴好口罩，做好人員平穩安全（出入）。”
據瞭解，2月24日—25日，新羅區共出動檢查人員795人次，檢查食品及商超87家次，餐飲服務單位664家，勸導各類餐飲單位不得提供堂食服務227家，簽訂疫情防控期間食品安全告知書66份。
隨著企業、項目復工復產，龍巖中心城區部分餐飲店陸續開始恢復營業，為加大餐飲場所疫情防控，新羅區餐飲店紛紛轉型主打“外賣。近日，記者在中心城區的多條商業街道看到，清湯粉、麻辣燙、早餐店、奶茶、蛋糕坊等餐飲店已恢復營業，多家餐館門店都設立了外賣取餐口，並張貼了“建議顧客外帶或外送，不接受堂食”的提示語，昔日顧客盈門的餐廳內空無一人，到店自取或外賣外送成為了主要的銷售模式。
市民
“餐飲店恢復經營對上班族肯定是有影響的，有些上班族可能要在外面吃午飯，打包什麼的很正常，有時候肚子餓了，想吃點點心啦，自己家裡煮也是天天吃那些，換換口味，很正常，畢竟清湯粉是龍巖的老牌子。”
走訪中，一些餐飲店的負責人告訴我們，設立外賣取餐口，是為了避免顧客進入店內聚集用餐，產生交叉感染。同時，為了確保外賣菜品衛生，餐廳除了每天對店面進行兩次消毒，要求員工上班前測量體溫，工作時佩戴口罩和防護帽外，還在一些細節上下了功夫，確保顧客吃得放心。
泉兵三代清湯粉林啟煌說道：“我們店鋪現在是拒絕堂食的，都是以外賣打包（為主），如果到店的客戶可以門口掃二維碼點單，在門口稍等，我們員工會把東西拿出來，方便顧客提走，我們也避免顧客和員工發生互相感染的問題。我們店鋪每天早上消毒一次，晚上消毒一次。”
監製：翁康瑋
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