为进一步加强新型冠状病毒感染肺炎疫情防控期间餐饮场所安全管理，排查消除餐饮场所事故隐患，2月25日，区市场监管局、区商务局、区消防救援大队、区住建局等相关部门，联合开展餐饮场所疫情防控暨安全专项整治工作。检查组一行，前往西城街道重点餐饮场所进行检查，全面摸排各餐饮场所消防安全、食品安全、液化气、燃气等各环节安全风险，强化餐饮场所规范管理，严厉打击非法违法行为，确保疫情防控期间餐饮场所安全稳定，促进全区安全生产形势持续稳定。
西城市场监管所所长张福告诉记者：“进一步做好以下的这些工作，一个就是餐饮业，确保不堂食，只做外卖，杜绝人群聚集，做好平稳（运行），生产安全方面，就是燃气、煤气罐、管道正常运营，作为商场来讲，商场这块我们要做好人员进出口的一个是温度检测，戴好口罩，做好人员平稳安全（出入）。”
据了解，2月24日—25日，新罗区共出动检查人员795人次，检查食品及商超87家次，餐饮服务单位664家，劝导各类餐饮单位不得提供堂食服务227家，签订疫情防控期间食品安全告知书66份。
随着企业、项目复工复产，龙岩中心城区部分餐饮店陆续开始恢复营业，为加大餐饮场所疫情防控，新罗区餐饮店纷纷转型主打“外卖。近日，记者在中心城区的多条商业街道看到，清汤粉、麻辣烫、早餐店、奶茶、蛋糕坊等餐饮店已恢复营业，多家餐馆门店都设立了外卖取餐口，并张贴了“建议顾客外带或外送，不接受堂食”的提示语，昔日顾客盈门的餐厅内空无一人，到店自取或外卖外送成为了主要的销售模式。
市民
“餐饮店恢复经营对上班族肯定是有影响的，有些上班族可能要在外面吃午饭，打包什么的很正常，有时候肚子饿了，想吃点点心啦，自己家里煮也是天天吃那些，换换口味，很正常，毕竟清汤粉是龙岩的老牌子。”
走访中，一些餐饮店的负责人告诉我们，设立外卖取餐口，是为了避免顾客进入店内聚集用餐，产生交叉感染。同时，为了确保外卖菜品卫生，餐厅除了每天对店面进行两次消毒，要求员工上班前测量体温，工作时佩戴口罩和防护帽外，还在一些细节上下了功夫，确保顾客吃得放心。
泉兵三代清汤粉林启煌说道：“我们店铺现在是拒绝堂食的，都是以外卖打包（为主），如果到店的客户可以门口扫二维码点单，在门口稍等，我们员工会把东西拿出来，方便顾客提走，我们也避免顾客和员工发生互相感染的问题。我们店铺每天早上消毒一次，晚上消毒一次。”
监制：翁康玮
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