说起日本的拉面，大家最直接的记忆应该就是“吃拉面一定要大声吸”，此外就是日剧当中一碗拉面带来的社交体验。
冰冷的冬天里，主角们边吃着热腾腾的拉面，边聊着工作生活，一碗面下肚，互相有了了解，彼此心事落地，继续认真面对接下来的日子。
冬天快到了，想要一场完美的拉面社交，一定要选择一个非常地道的日式地点，同时，拉面也要美味正宗，小编为大家推荐一風堂。（文末含超大福利）
为什么推荐它？
这要从日本拉面的流派说起。
日本的拉面可以分为三大流派
- 福冈博多拉面
- 北海道札幌拉面
- 福岛喜多方拉面
这就好比中国的兰州拉面、重庆小面、武汉热干面，各有风味和地位。
一風堂就来自博多，这就直接奠定了它的独特风格和口感。
1985年，河原成美在博多创办了一風堂的第一家店，店名释义为如一阵清风吹过，新鲜而舒爽。
要知道，河原成美是日本神级拉面大师，多年来雄踞人气拉面店榜首，他1995年到1998年间在“TV Champion – 拉面职业选手竞标赛”节目中连续赢得三届冠军，“TV Champion – 拉面职业选手竞标赛”是东京电视台制作的日本知名电视节目。
也因此，这家店在日本人气非常高。“等待 400 个号码、排队 3.5 小时才能吃到一碗面。”这就是一風堂曾经创下的排队记录，是当之无愧的网红拉面店。
他家的拉面能这么火，有什么不一样的地方？
白丸
赤丸
白丸和赤丸肉眼看上去最大的区别就是颜色的不同，这也是拉面界首次用颜色来表达面。
再了解得深层次一些，白丸元味豚骨拉面，有浓郁的传统猪骨汤，而赤丸新味有猪骨汤配上黑蒜油和秘制味噌，两种口味结合博多传统风味的特细面条，加上超实在的叉烧、半熟蛋以及紫菜，既营养又满足。
爱吃拉面的朋友都知道，豚骨拉面最重要的就是汤头。
一風堂的汤头采用不同部位的猪骨慢火熬制，耗时长久，会把猪骨里面的胶原都熬进汤中。全世界各地的一風堂汤头配方都来自博多，统一中央仓配送，使得每一家一風堂都保持了正宗的日式口感。
拉面不仅是食物，也是文化。为了让顾客在吃饭时间就能体验到地道的日本文化，一風堂全球所有门店都由日本研发团队进行产品开发，务求给顾客带来更地道的日本拉面及餐饮体验，不但食材考究，配套的器皿也从日本选材，突出“料”和“理”同等重要的日式餐饮文化。
当然，一風堂也会根据当地做出一些改变。
比如在纽约，一風堂就为客人提供勺子和甜点；在四川这个担担面的发源地，一風堂将学习自中国又结合日本本土口味改造的“担担面”带回故乡，因地制宜调整了配料，成为川渝地区限定提供的“博多豚骨担担面”，是中日美食的融合，也是一風堂坚持传统，不断创新理念的绝佳体现。
正如他们的企业定位：立足于日本向全球发展的，传播日本正宗拉面的不断创新的企业。
一風堂的全球化之路走得很稳健，就在今年3月，一风堂母公司力之源控股在东京证券交易所如期上市。
现在，他家店铺遍布全球，在日本、美国、英国、澳大利亚、印度尼西亚、泰国、菲律宾、中国内地及中国香港地区、中国台湾地区共拥有上百家分店，是全球化做得非常好的拉面品牌。
服务也很巴适哇。
一風堂要求员工对客人半蹲交流，点单前要询问口感等等，十分细致耐心。
他们的服务理念中有一句话：“我们将顾客和员工都视为朋友，通过一風堂餐厅这个平台，把微笑和感谢带给全世界”。
另外，他家员工制服是真的值得一提，时髦修身的衬衫设计，一改大多数面馆为了员工工作方便而采用休闲感T-shirt，原来是日本设计师考虑到服务员工作性质，在两袖部有精巧的特别修改。所有工装都是日本定制，价格不菲，一点一滴关注细节的精神也都体现了这个餐厅的独特魅力。
不过，一風堂开店选址很谨慎，定向第一梯队商业购物中心，所以现在在成都也只有IFS一家，但是好消息就是，10月1日，万象城要来第二家了！这是时隔4年之后，一風堂再次落户成都！
10月1日，一風堂万象城店试营业，6日盛大开幕！
除了两款招牌拉面和担担面，还有几款超人气小吃和饮料一同入驻
博多一口饺子
和风炸鸡
炸紫菜墨鱼须
紫苏青柠特饮
近一个月里，顾客可获超多优惠！
- 10.1-10.5 进店消费即送伴手礼，单笔消费满150元赠品牌笔记本，数量有限，送完即止
- 10.6-10.8 经典拉面5折优惠，不限量！
- 10.9 起，多款人气料理接近半价！
据说，一風堂万象城店的装修还是向日本1985年第一家店致敬，门口的大灯笼就是标志物件，国庆约上朋友，来一场日式拉面社交吧！
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