17世紀中葉，茶跟隨荷蘭人引進了美洲，由此也開啟了北美大陸的飲茶史。美國人喝茶的歷史並不悠久，但卻因他們獨特的生活習慣形成了其獨特的茶文化，其飲茶風尚也跟隨科技的發展在一起變化。
如果說亞洲人對茶的文化理解更加深刻悠久，那是基於亞洲是茶葉起源之地。其茶文化形成早，發展歷程長，可稱之為茶道。而美國的茶道，並沒有那麼多禮節和講究，其實就是美國人喝茶的那些“道道”。
1908年，美國茶商托馬斯·沙利文發明了袋泡茶。隨後美國人民又創造性地推出具有鮮明特色的茶飲，發明了冰茶、瓶茶、速溶茶等，美國人對茶葉的消耗量也日益劇增，茶葉需求量屬世界前列。
美國人喝茶的習慣，首先是不喝熱茶。在他們眼中，熱茶和開水一樣，難以入口。而從美國人每日攝取的高熱量食品來看，如果我在美國，我一樣不願意喝熱飲。其次，他們願意喝快捷的茶，不喜歡繁瑣。
一杯冰茶的製作方法很簡單，通常用很多冰塊投進茶水中使其冷卻，有的時候還加入各種各樣的配料，比如拼配的花茶、果茶等等。美國人玩茶的花樣是非常多的。
這麼多年來，美國的茶文化一直處在吸納和整合的變化之中，吸納了世界各國的茶文化，融合進他們的習俗中。
這些年，在美國也有不少人士熱衷於傳統飲茶習俗，講究沏茶、品茶，研究茶具和品茶儀式和品評技法。據悉，美國許多地方也成立了品茗家協會，會員們均認為飲茶是一門學問很深的藝術。但其實這些技藝和文化，也都是從茶葉發源國吸納進去的。
所以，在美國喝茶，你是比較自由隨性的，你可以選擇喝熱茶，如果能夠找到中式茶館的話。你也可以選擇喝一杯快捷的冰茶，搭配美餐，解膩又冰爽。
所謂的美國茶道，無非就是世界茶文化的大融合，美國人喝茶的道道，你喜歡嗎？
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