苹果
有一种水果一直活跃在鲜果君的水果清单里，一年四季不论寒暑，果盘中它的身影从未消失，它就是苹果。
鲜果君一般也就在家附近买买水果，挑苹果不太讲究主要看颜值，心血来潮研究什么苹果好吃，结果发现苹果居然跟人一样会生病，市面上的冰糖心苹果之所以那么甜，是因为苹果得了水心病。
苹果水心病
苹果呀苹果，你都生病了，我到底是吃呢还是吃呢，吃货鲜果君还是非常有节操的，选择吃是因为冰糖心苹果太好吃，得了水心病的苹果除了不好储藏，其实并没有什么不好的。
苹果患上水心病就成了我们爱吃的冰糖心苹果
苹果水心病在果实快要成熟和贮藏的时候都有可能会发生，生病的时候，靠近果心位置的果肉糖化，有甜味半透明，病情严重的果皮会呈现半透明状态，隐隐约约还能看见糖化了的果肉，正常晚熟的红富士苹果保质期能有半年，而生病了的苹果保存时间只有1-2个月。
苹果水心病其实还好，相对来说鲜果君更关心普通苹果，需求量的增加导致了市面上催红素、催熟剂苹果变多，吃水果的时候不但要考虑新鲜问题，还要为自己的安全健康战斗。
吃东西是个学问，想吃好苹果可不是随随便便冲一下开啃了事的，专注吃苹果二十年的鲜果君就讲讲这吃苹果的一些小门道。削不削皮这点看个人习惯，但苹果表皮的农药残留是一定要去除的，吃苹果前鲜果君建议仔细冲洗。
啃苹果
盐水消毒法，盐这种调味料大家家里都有，把苹果浸湿后，将盐均匀地涂抹在果皮，搓一会儿再用清水冲一下，苹果不仅变干净还杀菌了。
苹果上有一层厚厚的蜡
淀粉去污法，如果觉得涂盐比较麻烦的话，可以洗苹果的时候在水里加上淀粉，不过一会儿的功夫苹果表皮上的脏东西就会自动没有，清水冲一下直接开吃。
苹果有抗氧化物质，能把人体的垃圾清除掉，丰富的果酸可以净化口腔，如果想要它的营养功效更好，只要做一件事“细嚼慢咽”。
苹果粥
苹果是款大众水果，想要吃出新鲜感有点难，不知道其他人有没有什么特殊吃苹果技巧呢，欢迎分享，丰富食谱人人有责。
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