杭州来福士18楼高空餐厅
入夜前看城市风景
入夜后变身sky bar
270°透明落地窗
最近推出了圣诞新菜品
※文末有福利
01
270°高空餐厅
餐厅在杭州来福士中心塔18楼，全楼高250米，主打意大利餐和海鲜酒品，有多种选择，晚上就变成餐厅＆酒廊。夜景美得都想在这里住下，男朋友都不让我去！
店里深绿和褐色的结合，勾勒出浓浓的意大利风情。
白天在碧蓝的天空中用餐是一种别致的体验；夜晚在灯火从中和心仪的ta用餐是多巴胺的释放。
晚餐才是Piano18的重头戏，主厨也是来自意大利的行政主厨。
02
幽默主厨Benny
主厨Benny在中国呆了11年，潜心研究将美食和世界文化相结合。采用的食材90%都来自意大利。
圣诞菜单NEW
12月24日 1280/位 12月25日 788/位
※一定要提前打电话预约
文末有预约电话
澳大利亚优选M9牛肉佐玉藕
Australian Best M9 Beef Sauce
牛排下面的藕结合杭州元素，甜而脆；圣诞新品系列结合了世界各地的美食和味道。
这款牛排，采用澳大利亚优选M9牛肉，肥瘦结合质感。配上重新烤过的面包后贴上芝士，放上松露；中和牛肉的油脂。
梧桐叶呈法式香煎鹅肝
Sycamore leaves French fried foie gras
这道圣诞菜品作为前菜很应景，梧桐叶搭配上石榴和黑加仑莫名有一种圣诞的气氛。
鹅肝煎的恰到好处，沾上石榴汁；切上一点脆包，香而不腻。
03
约会打卡圣地
仪式感的西餐，吃饭顺序从头盘-汤羹-前菜-主菜-甜品依次顺序。
主菜|Main course
/烤猪肘/
烤猪肘还没靠近时就闻到了浓浓的烤肉香；不见其影，先闻其香。
猪肘烤的外酥里嫩，一刀下去整块猪肘肉都能“散架”。切它不费一点力气。
/意式鮟鱇鱼/
鮟鱇鱼柳搭配意大利烟熏肉，搭配布拉塔芝士。白白的小球是什么玩意？
鮟鱇鱼柳和火腿的味道一绝，如果沾上布拉塔芝士味道就更浓郁。
原来白球就是布拉塔芝士，芝士里有蔬菜，具体是啥没吃出来。
布拉塔芝士味道浓郁，这样子的芝士当零食吃都没毛病。
头盘|Head plate
/煎带子佐鱼子酱/
刺身级的带子肉口感细腻，鱼子酱在口中的炸裂感舌头还能感觉到。
乳白色扇贝经过油煎至微黄，咬一口，肉质Q弹有嚼劲，让人无法抗拒的鲜美。
汤|Soup
/兰提丝汤/
小扁豆汤配上手工制辣味香肠，汤汁的颜色就很有食欲！勺一口，小扁豆的口感有一股中草药味。
手工制辣味香肠沾上小扁豆汤口感醇厚，每一样的搭配都有它的意义。就像中国人说吃不习惯的意餐才是真正的意餐。
甜品|Dessert
/芒果慕斯/
芒果慕斯配白巧克力就是甜食爱好者的终结菜，浓郁的芒果味慕斯一定要大口吃。
藏在慕斯肚子里的芒果肉点缀了整体口感。
‖ 粉丝福利 ‖
评论区抽取5位
赠送价值254元的午市单人套餐一份
截止使用日期：2019年月2日28日
节假日期间不能使用，不包含周末
（套餐内包含：一份蘑菇汤、一份佛晓沙拉、一份千层面）
用餐提示
·战斧牛排和海鲜塔需要提前一天预约；
·店内酒品需要另外收费；
·店内可以举办小型晚宴活动；
·预约就餐致电0571-56026226进行.
PIANO18
人均丨400-450元 单点价格：丰俭由人
时间丨11:30-次日01:00
电话丨0571-56026226
地址丨来福士中心塔—雅诗阁18楼
交通丨4号线江锦路站
美食探店 | 第76期
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