一提起川菜，第一印象便是红艳艳的辣椒！宛如一个性格泼辣的美女，让人又爱又恨！但是，作为中国八大菜系之一，川菜怎么可能只有麻辣这单一的口味呢？川菜中的各种糕点也是一绝，所以，今天就带领大家看看四川有哪些美味的糕点点心?
1.竹叶糕
竹叶糕是蜀南竹海的特色糕点，以糯米为主要材料，因为传统的做法中会加入红糖，所以竹叶糕的成品颜色黄润晶莹，所以当地人又称其为小黄粑！听它的名字，便会知道它与竹叶也有很大的联系，在蒸煮的时候，会在黄粑的外面用几片竹叶包裹。
一块竹叶糕的大小基本上就是一片竹叶的大小，所以看着特别的小巧。因为用竹叶包裹，所以在吃起来既有糯米的软糯，同时也有竹叶的清香！现在的竹叶糕，除了传统的素竹叶糕之前，也有商家创新发明了肉竹叶糕！所以有甜咸两种口味可供选择！
2.窖沙珍珠丸
窖沙珍珠丸的制作过程非常有创意，糯米粉、蜜樱桃、豆沙糟、小西米这些原材料看着没有什么特别的地方，但是窖沙珍珠丸还有一个不可或缺的原料，那就是泸州老窖，以酒为馅料的甜点你吃过吗?
用糯米粉把以泸州老窖和豆沙糟做成的馅料包起来，呈一个圆状，再裹上一层小稀米和蜜樱桃，用微火蒸熟，这样蒸出来的糕点色泽美观，状如珍珠，吃起来软糯可口，甜而不腻又自带一股酒的清香！非常奇特的口感，但是却很好吃，强烈推荐！
3.糖油果子
糖油果子是最地道的成都小吃之一，承载了许多四川人小时候的美好回忆，而它的历史也非常悠久，距今已经有一千多年的时间了！糖油果子的原材料是糯米，将糯米经过处理后变为糯米粉，再搓成糯米团子，将发酵好了的糯米团子放进烧好的热油中不断翻滚，直到糯米团子变得金黄为止，在炸的期间还要加入红糖水上色。
这一部分对于火候的掌控是非常重要的，炸好后捞出来撒上芝麻粒，稍微晾冷之后用竹签串起来后便可以开吃了！糖油果子看着浑圆光亮，油灿灿的，看着便很有食欲！一口咬下去，首先感受到的便是芝麻的浓香，焦脆香甜的外皮与粘软糯米相搭配，越吃越有味道！
4.鲜藕丝糕
鲜藕丝糕是一道颜值特别高的糕点，以新鲜莲藕和藕粉为主要的原材料。它的做法很简单，但是在做的时候需要一些耐心。将白糖放入锅中，加入鸡蛋清和少量的清水，在糖浆熬的差不多的时候，加入可食用红色素加进去调色，再将调好的藕粉浆倒入锅内，不断搅拌。
当藕粉浆快要凝结时，将煮熟的细藕条倒入锅中，倒进去的时候要均匀一些，稍微再煎一两分钟便可以装入盘子，用刀子切成好看的形状，装入冰箱冷藏，想吃的时候拿出一块便可以食用！因为成品呈玫红色，吃起来甜润清香，所以“小吃中的阳春白雪”这一美称！
这么多的特色糕点，等待着你去品尝，你还在犹豫什么，赶紧行动起来吧！
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