自己种的红薯,自己打的粉,自己做粉条


刚来时看到这些人都在等。

三轮车上都是放的粉,纯红薯粉。

需要火,而且要大火,这是外面添火的人。

放在口袋里的粉面。

加水放在这里面搅拌后,成为糊状。

一个人用两手捧着放到这个机器上。

用手整理好后,机器自己向下漏。

这个仍然是边活动边向下漏的,要不然会凝在一块儿。

下面是开水,粉条从上面漏下来,在开水里煮一下。

然后飘向另一边,边向下落边用冷水冲着,目的是为了快速降温。

一个人在下面捞着,并且顺势弄整齐。

另一个人接过后整理成这个样子。

中间串上棍子,放便搭起来晾晒。

先放到这个地方简单晾一下,要不然怕拿不起来。

简单晾过后,一个人提着这个棍子放到这边的阴凉地方。

这是正在晾晒的粉条,等下就会被主人拿走,到家后放在院里再晾几天,就成了那种市场上卖的粉条了,但这个全部是自己家种的东西打出来的粉,很安全的。


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