提到羊肉汤是很多人的最爱，而且食用羊肉汤在我国历史非常的悠久。羊肉汤不但鲜美，而且营养价值也是非常的高，很多地方都有食用羊肉汤的习惯，但是因为饮食的差异，虽然都是羊肉汤，但是其中的还是有很大区别的，咱们就来对比一下，几个不同地区的羊肉汤，看看其中都有哪些区别呢？
山东羊肉汤 在山东很多地方都有喝羊肉汤的习惯，其中最为著名的当属山东单县。山东的羊肉汤一般都追求汤的浓郁，在山东人的心中，一碗好的羊肉汤，汤色必须呈现奶白色，所以山东的羊肉汤一般都要经过5个小时以上的熬煮，非常好喝浓稠，而且羊肉也必须的软糯，入口即化，一般配以烧饼食用。
河南羊肉汤 河南洛阳的羊肉汤最出众，在洛阳不但羊肉汤非常的受欢迎，而且还有很多其它种类的汤，在洛阳人的心中，每一餐都不能没有汤的存在，和山东羊肉汤不同，河南人食用羊肉汤一般只会喝汤，几乎很少会吃肉，因为河南人认为，羊肉汤就应该品尝美味的汤，羊肉只是点缀，所以在河南羊肉汤非常的便宜实惠，而且河南人喝羊肉汤必须配备当地特色的饼丝。
江苏羊肉汤 走在苏州的街头，几乎几步就会有一个藏书羊肉汤店，可见苏州人对于羊肉汤的热爱，藏书羊肉汤不但历史悠久，而且也是非常的美味，而且江苏的羊肉汤和山东河南羊肉追求原汤纯肉不同，江苏的羊肉汤包容性更强，在江苏你几乎喝不到纯肉羊汤，江苏的羊肉汤里面的食材非常的多，一般都会放一些白菜，粉条等等，而且羊肉面也是江苏人的最爱，相比其它地方的羊肉汤，江苏的羊肉汤多以清汤为主。你更喜欢哪个地方的羊肉汤呢？
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