提到羊肉湯是很多人的最愛，而且食用羊肉湯在我國曆史非常的悠久。羊肉湯不但鮮美，而且營養價值也是非常的高，很多地方都有食用羊肉湯的習慣，但是因為飲食的差異，雖然都是羊肉湯，但是其中的還是有很大區別的，咱們就來對比一下，幾個不同地區的羊肉湯，看看其中都有哪些區別呢？
山東羊肉湯 在山東很多地方都有喝羊肉湯的習慣，其中最為著名的當屬山東單縣。山東的羊肉湯一般都追求湯的濃郁，在山東人的心中，一碗好的羊肉湯，湯色必須呈現奶白色，所以山東的羊肉湯一般都要經過5個小時以上的熬煮，非常好喝濃稠，而且羊肉也必須的軟糯，入口即化，一般配以燒餅食用。
河南羊肉湯 河南洛陽的羊肉湯最出眾，在洛陽不但羊肉湯非常的受歡迎，而且還有很多其它種類的湯，在洛陽人的心中，每一餐都不能沒有湯的存在，和山東羊肉湯不同，河南人食用羊肉湯一般只會喝湯，幾乎很少會吃肉，因為河南人認為，羊肉湯就應該品嚐美味的湯，羊肉只是點綴，所以在河南羊肉湯非常的便宜實惠，而且河南人喝羊肉湯必須配備當地特色的餅絲。
江蘇羊肉湯 走在蘇州的街頭，幾乎幾步就會有一個藏書羊肉湯店，可見蘇州人對於羊肉湯的熱愛，藏書羊肉湯不但歷史悠久，而且也是非常的美味，而且江蘇的羊肉湯和山東河南羊肉追求原湯純肉不同，江蘇的羊肉湯包容性更強，在江蘇你幾乎喝不到純肉羊湯，江蘇的羊肉湯裡面的食材非常的多，一般都會放一些白菜，粉條等等，而且羊肉面也是江蘇人的最愛，相比其它地方的羊肉湯，江蘇的羊肉湯多以清湯為主。你更喜歡哪個地方的羊肉湯呢？
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