每年冬天气温零下后，在河北成安县的一些村子，就开始做粉条了。村子里有专门给大家做粉条的，只要拿上自家的红薯粉芡，给一些加工费，就可以吃到自家正宗的红薯放心粉条了。问过老乡，加工费9毛，因为后期还要冷却晾晒，村民们自己准备了晾晒的短棍。做粉条也是一个技术活，需要配料与打芡、和面、挤压成型、冷却冷冻.解冻干燥等。现在好多村子家里或是村边都挂着冷却好的粉条，等干燥后就可以存放到袋子里了。
打糊，技术含量需要很高。
做好后需要放进漏勺里。
漏丝时，锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时，就可以出锅了，
看这白色的粉芡，很快就会变成我们吃的粉条了。
粉条即将出锅
第一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止
第二次冷水缸降温。
用手理成束穿到木棒上。
整理粉条避免混乱，利于挂晾。
做好的成品马上挂晾。
旁边支好了架子，初挂上架以控水为主，不能轻易乱动，等冷却后，村民拿回自家挂晾冷却。
做好的成品在初步挂晾
这是经过零下气温自认冷却后的粉条，晶莹剔透。
河北成安县的红薯出粉芡最多，一般都做粉条粉皮等，要是在村子里购买，价格还是比较便宜的，但更多的是放心，成品粉条在8元左右。
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