材料：蝦，雞蛋清，西蘭花，玉米澱粉，鹽
1，青蝦去殼挑出蝦線，清洗乾淨。
2，用刀把蝦肉剁成泥，不用剁的太碎，小塊一點更能保留蝦的口感。
3，蝦泥中加入蛋清、玉米澱粉和鹽，均勻攪拌。
4，將蝦滑抹平在盤子裡，放冰箱冷藏1個小時。
5，用手擠成圓球狀，放入蒸汽料理機蒸鍋上。
6，蒸汽料理機主機注入清水，開啟1380W，設置10分鐘，結束後取出蝦滑裝盤待用。
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材料：蝦，雞蛋清，西蘭花，玉米澱粉，鹽
1，青蝦去殼挑出蝦線，清洗乾淨。
2，用刀把蝦肉剁成泥，不用剁的太碎，小塊一點更能保留蝦的口感。
3，蝦泥中加入蛋清、玉米澱粉和鹽，均勻攪拌。
4，將蝦滑抹平在盤子裡，放冰箱冷藏1個小時。
5，用手擠成圓球狀，放入蒸汽料理機蒸鍋上。
6，蒸汽料理機主機注入清水，開啟1380W，設置10分鐘，結束後取出蝦滑裝盤待用。
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