馋了想吃玉米发糕，可惜家里没有玉米面，就用红薯代替吧，味道同样超级棒
主要食材：红薯
做法：1.红薯洗净带皮上锅蒸熟（我选择的这种红薯蒸熟水分多一些，不是那种特别干的）
2.蒸熟的红薯去皮放到容器里压成泥，待晾凉一些大约30-40度左右放入白砂糖和酵母搅拌均匀，然后一点点加入面粉搅拌直到粘稠即可，盖上保鲜膜醒发
3.醒发到两倍大小，打开用筷子不停搅拌排气，搅拌到顺滑，另找一容器，里边刷一层油 把搅拌顺滑的面倒进去，进行二次醒发
4.再次醒发到两倍大小，上边撒上红枣片，水开上锅蒸30分钟，关火后再焖3-5分钟就可以出锅
是不是简单，看起来又很有食欲呢喜欢就试试吧！
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