作為一枚吃貨，小編品嚐過各式各樣的美食，比如說：魚香肉絲、魚香茄子……但最近小編髮現了他們的
同胞兄弟“魚香蒸蛋”。
這道“魚香蒸蛋”簡直比肉還好吃，現在小編就來把製作步驟分享給大家：
菜名：
魚香蒸蛋
食材：
油30g、雞蛋5個、剁椒30g、蒜蓉2瓣、生抽10g、醋25g、糖25g、玉米澱粉3~5g、水25g、蔥花芝麻少許
步驟：
1、熱鍋倒入30g油；轉中火把打散的雞蛋倒入；
2、轉小火烘2分鐘左右；
3、盛出；
4、放入準備好的剁椒，超出紅油；
5、放入蒜蓉，炒出香味；
6、倒入生抽、醋、糖炒勻；
7、玉米澱粉加水攪拌均勻，分3次左右倒入鍋中（中間需注意炒勻）；
8、最後“淋魚香汁”，撒上蔥花、芝麻即可。
嫩滑的雞蛋塊配上濃郁開胃的魚香汁兒，出鍋切塊。讓這道菜溫暖你胃！
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