餃子皮蔥油餅
材料：餃子皮、蔥花、鹽、油
做法：1、案板上放上一張餃子皮，抹點油，撒點鹽和蔥花；
2、蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽、蔥花；
3、重複上個步驟，重疊餃子皮6-5張；
4、最後蓋上一張餃子皮，用手按一按，用擀麵杖橫向豎向擀薄；
5、平底鍋中放少許油，正反面煎至表面金黃即可。
魚香茄子
做法：茄子切片，放少許鹽拌勻，茄子醃製10分鐘左右，擠出水份。青、紅椒切丁。鍋中放油，茄子過油炸，撈出。鍋中留底油，下蔥、蒜、薑末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味後，放入茄子。翻炒均勻後，調入魚香汁。炒至茄子入味後，放入青、紅椒丁，翻炒均勻後出鍋。
魷魚炒年糕
材料：魷魚1條、年糕條500克、辣醬2大匙、生抽15ml、糖10ml、魚露10ml、蒜2瓣、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、蒜苗1把
做法
1.魷魚去內臟切條，在開水中焯燙至變白撈出，年糕條分開備用
2.洋蔥、胡蘿蔔切絲，蒜苗切段，蒜切末
3.鍋裡放一點點油爆香蒜末，加入洋蔥、胡蘿蔔炒香，放進年糕條加一碗水和辣醬、生抽、糖、魚露煮開
4.加入蒜苗，轉中火收汁出鍋即可
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