烹饪步骤：1、准备糯米，姜糯米寖泡12小时。2、上头锅蒸30分钟左右。3、紫薯去皮切片蒸熟，将蒸熟的糯米铺在容器底层。4、加一层紫薯泥，再加入一层糯米。5、放入冰箱冷藏2小时以上，冷藏后定型，切开，撒上黑芝麻，椰蓉，白糖。（
做法：1.南瓜蒸熟，我是煮饭时用电饭煲蒸格蒸的。2.用勺子挂取120克南瓜泥，压烂。2.用勺子挂取120克南瓜泥，压烂。4.把面团分成8份。5.豆沙也分成大小差不多的8份，搓成圆形。6.每一份南瓜小面团压扁，包入一个豆沙团子。7.用虎口收口，揉圆。8.稍压扁，用刮板背压出纹路，最上面插入一个葡萄干，这就是一个小南瓜的造型。9.大火蒸15分钟左右。注意下面要做防粘措施，我垫了油布，如果是盘子，需要刷油。10.关火后趁热取出，从油布上拿出，否则冷了粘性更强。成品颜色更黄，晶莹润泽，很好看。
糯米芝士球
做法：1.半碗糯米粉，一小碗放凉的大米粥，两样掺在一起，不用加水了，搅拌和成面团。2.和成面团揉成条，揪成同等大小的面团。3.擀开，包上芝士，再包成球，园一下，待用。4.沾上蛋液，滚上面包糠。5.油温6成热时，下锅炸至金黄捞出。
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