初冬時節，位於水城縣阿戛鎮鹽井村的嘎啦田育苗工場，11個整齊排列的育苗大棚內排滿了秀珍菇菌包，工人們在大棚內來回穿梭，忙著採摘秀珍菇。
“我們住在附近，來幹活也不遠，每天採摘秀珍菇的工資在100元左右，一個月能得到3000多元。”鹽井村村民陳長妹樂呵呵地說。
近年來，水城縣在壯大烤煙產業的同時，提升設施綜合利用率，大力發展食用菌產業，用活了“冷”資源，帶出了新經濟，為當地群眾脫貧致富找到了一條新路子。
嘎啦田育苗工場從今年7月份開始種植秀珍菇，截止目前，已出菌92噸，實現產值73.51萬元，並帶動周邊的138戶農戶參與務工。
“我們嘎啦田育苗工場，如果一年正常計算的話，應該產生的利潤在200萬左右。”水城縣米籮合力烤煙綜合農民專業合作社鹽井片區經理範茂文告訴記者，嘎啦田育苗工場所種植的菌包全部來自水城縣群福食用菌生態產業示範園食用菌菌包加工廠，而該示範園是由省菸草公司牽線搭橋，引進貴州畢節烏蒙菌業科技發展有限公司和水城縣政府、合作社合作，融資2805萬元組建而成的，項目於今年7月份建成投產，年產菌包量可達1000萬包，可常年提供400個就業崗位，示範園的菌包主要供應水城縣各烤煙育苗工場以及營盤鄉的食用菌種植項目。
“群福周邊的所有烤煙大棚由我們提供菌包，出菇以後，我們可以保底給他們收購，以後我們這還要建一個有機肥廠，菌渣可以收回來做有機肥。”貴州水城群福恆盛生態農業發展有限公司人事部經理陳興運說，把閒置下來的烤煙育苗大棚用來種植食用菌，不僅用活了“冷”資源，延伸了產業鏈，食用菌產業的發展也帶來了更多務工崗位，為當地群眾增加了新的致富渠道。
截至目前，水城縣已開展育苗大棚綜合利用18818平方米，種植菌包53.2萬包，出菇銷售128.74噸，實現產值106萬元，提供務工機會3600餘人次，實現務工收入32.48萬元。其中，貧困戶務工1000餘人次，實現務工收入9.7萬元。
水城縣菸草專賣局（分公司）副經理邱正高介紹，下一步將按照綠色循環、融合發展的要求，圍繞跳出菸草抓菸草，延伸鏈條補脫貧的思路，抓好食用菌種植工作，把現有的育苗大棚、密集烤房充分利用好，同時謀劃建設有機肥加工廠、生物智能加工廠等項目，回收利用當地廢棄秸稈、菌渣、牲畜糞便、廢棄木材等作為原材料，在減少烤煙生產成本的同時，進一步增加農戶的增收渠道，使他們通過售賣原材料、發展產業 參與務工、產品價格優惠等取得收入，從而助推脫貧攻堅，並實現綠色循環。
（來源：今貴州 劉定琿 通訊員 謝勇勇 張浩）
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