說起掛麵我就想起我家小侄女，她非常喜歡吃掛麵，而且經常要她媽媽煮給她吃，她媽媽常常抱怨說，掛麵吃的起，就是煤氣快買不起了。
而有些人說自己就不愛吃掛麵，太難煮了，煮半天還是硬邦邦的，他們覺得寧可吃泡麵也比吃掛麵方便。其實，這種觀念是不對的。
掛麵的主要原料是小麥粉，然後再加點鹽、鹼、水經過懸掛曬乾後製作而成的乾麵條。掛麵因為容易保存和價格比較低，在北方比南方更受歡迎。因為掛麵是自然曬乾的，不含有防腐劑和各種添加劑，營養成分被保留下來的同時也讓大家吃的健康。
那麼，小孩吃掛麵到底有沒有營養？
小孩子吃掛麵營養是有，但是那僅僅是麵粉帶來的少之又少營養，要想均衡營養，那麼在煮麵條的時候可以加點肉沫、蔬菜、高湯等。
另外，現在很多廠家也推出了兒童多口味掛麵，寶媽可以選擇合適的給孩子吃。
在這裡推薦個好辦法給大家參考: 家裡有煲湯的時候可以留點高湯給寶寶做掛麵吃，煮麵條的時候用開水先把麵條煮熟，然後撈出麵條，加入到高湯中再煮一會，最後加點碎蔬菜和鹽就可以了。
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