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偶爾一次的能量攝入過多對階段性的減重是沒有什麼影響的。但不吃主食的減肥方式是有害健康的！
主食主要為我們人體提供碳水化合物進行能量，供應血糖，維持日常生活代謝，當主食攝入過少時，意味著機體要從其他種類食物中攝取能量，比如魚肉蛋奶豆中提供的蛋白質與脂類，也可以為我們身體提供能量，但都沒有碳水化合物來的“安全”。
當碳水化合物攝入過少時，血糖供應不及時，身體會自動的開啟調節機制，動用身體中儲存的脂肪進行供能，而在脂肪的氧化供能的過程中，會產生酮體【丙酮】，從感官上口腔中會產生爛蘋果的味道，內在這種酮體會進入到大腦，對神經系統會產生一定的影響及危害。
為什麼不能認為好好吃飯就能減肥呢？
體重是跟我們每天攝入食物的能量及消耗能量緊密聯繫的，其實在我們原本的能量代謝的狀態下，減少能量攝入就能達到減重的效果，也可以通過增加能量的代謝達到減重的效果。
那主食應該怎麼吃呢？
1、減少主食的總量，吃的少了攝入的就少了，簡單粗暴的有效果！
2、利用粗雜糧代替一部分的精製穀物，雖然數量沒有減少，但總能量得到了有效的控制。
3、把蔬菜當飯吃，其實有很多的主食，被我們忽視掉當做了蔬菜來食用，比如土豆、地瓜、山藥、蓮藕等，他們的澱粉含量很高，所以在管理體重期間，還是要把他們當做主食來食用，這樣及有了主食又控制了總能量，一舉兩得。
我是營養師李之君，歡迎你在留言區與我互動，說說你在管理體重時，你的主食是怎麼吃的？
營養百事通
這個問題怎麼說呢……首先你的減肥策略就是一條不歸路。
那麼我們先將錯就錯的分析一下，再說說正確的方法吧！
你已經表達了，你的減肥是通過節食完成的。
那麼
這一小袋饅頭，對於正常減肥的人來說，是完全沒有負面影響的。
但是對於你來說，就有。
原因就在於：
你這一年多的節食經歷，已經把身體的代謝降低到了一個非常低的水平了
一年多以前，你的基礎代謝也許是1500大卡，也就是說你每天什麼都不做，身體會自動幫你消耗掉1500大卡的熱量。
但是這一年多的節食，叫你的大腦感覺到了危機
它認為你遭遇了異常曠日持久的大饑荒！
於是你的下丘腦就自作主張的，把你的代謝水平降低了，也許是1000大卡，甚至更低。
因為大腦必須降低你的能耗，叫你在饑荒中可以繼續活下去。
所以說
你目前的身體，就是一個低能耗的半退休狀態
不但消耗熱量少
而且隨便攝入一點熱量，大腦就會更傾向於把能量轉化為脂肪存儲起來，以防饑荒持續的更久。
結論：
你今天吃的這些饅頭，對於你的身體算是額外的攝入，裡邊的一部分熱量會變成脂肪
這就是對你的影響所在。
這也是節食減肥的人，到後來恢復了飲食，無一例外的全部瘋狂反彈體重的原因。
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正確的減肥策略，是不刻意控制熱量攝入的同時，增加熱量的支出。
咱們還是拿數據說話：
比如你以前的基礎代謝是1500大卡，每天吃飯攝入1800大卡
則每天有1800-1500=300大卡變成了脂肪。
然後你開始運動減肥，每天跑步一小時，消耗600大卡
這時候，你每天的熱量存儲變成了
1800-1500-600=-300大卡
也就是說你每天反而有300大卡的脂肪被消耗掉，於是你長期堅持，減肥成功了
當然，這個過程其實複雜的多，但是理是這麼個理。
因此
你一口沒少吃的前提下，之所以能減肥成功，就是因為消耗大了
同時在運動的過程中，你的基礎代謝被拔到了一個更高的層級，你也就不會反彈體重什麼的。
在這個情況下，你每天吃一袋饅頭都無所謂了。
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請變更你的模式，把現在的假減肥變成真減肥吧
希望有幫到你。
虎山行不行
首先節食減肥是不對的，這樣會讓你的肌肉萎縮，基礎代謝降低，身材走樣，而且基礎代謝降低了之後，你會越減越慢。
其次，你對主食可能有什麼誤會，不是大米才是主食，只要是碳水化合物，都屬於主食，我們常吃的米飯，麵條，紅薯，玉米包括你早上吃的饅頭都屬於主食。
想要減肥，還是要通過科學的運動加上合理的飲食。
我先給你講一下飲食，主食是一定要吃的，但是我們可以有更好的選擇，不一定要選擇大米和麵條，饅頭這些精加工的食物。因為這類食物升糖指數比較高，吃下去後容易引起血糖快速升高，是很不利於減肥的。儘量選擇富含纖維的食物，比如玉米，紅薯，粗糧這些，它們的升糖指數都比較低，是比較適合減肥的飲食，而且飽腹感也強，含纖維量高還能促進腸胃蠕動，就是電視裡經常說的能排毒，這裡就不細說啦。
主食講完了，還要多吃蛋白質，生活中的肉，蛋，奶類食品都含有豐富的蛋白質，另外，不要吃肥肉，因為肥肉是脂肪，不要吃豬肉，因為豬肉脂肪含量高，多吃點魚蝦，牛肉，雞肉（不要吃皮）。
接下來是運動，減肥以有氧運動為主，力量訓練為輔。具體動作我的文章裡都有，這裡就不細說了。
希望可以幫到你， 我是Edisi0n，如果你想運動又不知道怎麼開始，請關注我！
Edisi0n
減肥要科學，主要從二方面著手。
1.控制全天飲食攝入總熱量，比如，每天少攝入500卡熱量(主要減少主食量)，主食要品種多樣，米、面、五穀雜糧，可保證維生素及微量營養素攝入，新鮮蔬菜500克(3～4種)。每天可減脂55克，每月可減脂1.67千克(3.3斤)。
2.主要靠有氧運動及抗阻力訓練誚耗熱量減脂
每天下午慢跑40分鐘(每小時8千米速度)約消耗700千卡熱量，減脂78克，一個月減2.34千克。兩項合計每月減3.92千克(7.8斤)。這樣穩步不反彈，而且肌肉骨骼強健，對身體十分有利。最後額外補充紐崔萊益源牌蛋白質粉8克(1勺)，鈣鎂片3片，以補充減少主食帶來的蛋白質、維生素及微量元素損失，可預防“隱性飢餓”，保護DNA。
國華說健康
已經一年半了，吃袋饅頭都造成苦惱，說明減肥不太成功啊，這有什麼意義呢。還不如開開心心的吃，開開心心的運動。我最近也有減肥，某一頓吃完之後漲了三斤，沒幾個小時我就去跑了十公里，第二天少吃，那三斤很快就下去了。偶爾放開吃，減少了節食造成暴飲暴食的概率，而且還能長期堅持下去，給自己信心和滿足感。
養樂多救命
從你描述的情況來看，你的節食減肥過程，能量過低，飲食結構簡單，營養不足，恢復正常的飲食後是會出現一定程度的恢復性體重增長，但只要在每餐多吃蔬菜，每餐七分飽，少油脂類的食物，並且做菜少油；進行一定量的運動，動--實際上是保持一種比較健康的生活習慣，那麼是可以較好的保持目前的體型的。祝好運。
求實90
減肥最重要的是要有毅力和決心！
減肥不建議戒掉主食，偏食對身體有害，大米可以適當吃的，補中益氣，滋陰潤肺。小米補養脾胃，多吃五穀雜糧對減肥有益處。
減肥要注意增加運動，飲食要少鹽少油，飯前喝湯麵條健康，管住嘴邁開腿，每餐吃個七八分飽，對減肥都有效！那怎麼借鑑呢？就是吃飯的時候要慢慢吃。吃的慢就會吃的少，這是有科學根據的！
自由自在愛生活
你這種減肥可以歸納為控糖減肥，也就是儘量少攝入簡單型碳水化合物，大米白麵都屬於簡單型碳水化合物，所以吃大米和吃白麵攝入的糖分差不多，如果想控制糖分攝入主食最好以纖維碳水化合物為主，也就是膳食纖維或全麥食物，菜品蔬菜都可以肉類，牛肉，雞肉，魚蝦，多喝水，適量運動堅持住就可以瘦下來
體重控制技術管理師
您好，我做為專業中醫人士，專業給別人減肥，對這個話題有較大發言權，“不吃飯的方法減肥”屬於"飢餓減肥方法"，對身休危害較大！建議您看一下我發的"減肥揭秘4:節食減肥的天大騙局"頭條號文章，加深瞭解!
別再節食了，快去找個中醫調理一下身體吧!
五慈中醫調理
想吃的飽就多吃飯少吃菜，一碗飯才200卡。一天1600卡可以吃8碗飯。早餐吃2碗飯加雞蛋和醬油才500卡。
還想在低卡就吃白粥，一碗飯可煮成2到3碗粥
