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蒲公英，是一味很好的中藥材，它全身上下都是寶貝，尤其是蒲公英的根，更是很多中藥材的必備原料，也可以平常用來泡水喝，那怎樣用蒲公英根正確泡水喝呢？
1、首先用蒲公英根泡的水要趁熱喝，不能讓其溫度涼下來，涼下來的蒲公英根茶水會很容易讓人腸胃不舒服，甚至是拉肚子。
2、還有一些體質比較敏感的人群，在喝了蒲公英根茶水之後會有過敏、全身痙攣或者是蕁麻疹的症狀，這樣的情況下應該立即送往醫院進行專業的救治。
3、還有就是蒲公英根茶不能多喝，喝多了的話，就會出現噁心嘔吐等不舒服的症狀發生，其根本的原理就是導致腎小管變窄，導致腎小管發脹等不良後果。
4、再有就是患有陰寒症的人群不要服用蒲公英根茶，隱寒症體質的人群喝了蒲公英根茶之後就會讓身體變得更差，是不適合喝蒲公英根茶的。
5、還有就是患有腸胃炎的患者也是禁忌人群之一，腸胃炎患者的身體屬性決定了其容易腹瀉的特點，而蒲公英根茶則是很容易讓腸胃受不了的中藥材之一。
6、由此可見，雖然蒲公英是很好的中藥材，但是不能亂吃，吃之前一定要好好諮詢一下週圍的老中醫，他們見多識廣，不要輕信網絡上紛繁蕪雜的各種治病信息。
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蒲公英的根味甘，微苦，寒，可以說是一味中藥，完全可以泡水喝，並且蒲公英根泡水喝，最大作用在於：對於預防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷效果顯著！當然，這裡並不是說：你酒喝多了就去喝兩杯蒲公英根水就可以了。
另外呢，蒲公英根對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、卡他球菌等，都有著很好的抑制和殺死作用，所以呢，老中醫經常說：蒲公英根在一定程度上可代替抗生素使用。
還有就是，我們小時候往往都會經歷的：腮腺炎這個事兒，也是可以用蒲公英根來治癒的。因為蒲公英根本身有著清熱解毒的作用的，也是可以抗炎的，在臨床上，很多小朋友腮腺炎的初期就喝蒲公英煮的水，往往可以消腫，消滅病灶於初期。
當然，作為時髦的泡茶一族，很多植物的葉、莖，都是可以降燥、去火的，尤其在秋天，感覺會很乾燥，多喝蒲公英根煮的水，可以很好地清熱去火，可以說是最好不過。
除了跟，蒲公英也可以吃，作為一種野菜，也可以用來做飯，雖然口感不是那麼好，但是相對比較健康，而且和根一樣，也有著去火的效果。
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不哈韓的小韓
蒲公英的“根”能泡水喝。
蒲公英，我在小時候常上山採，不過不是為了自己吃，那是根本不知道它還可以被人吃，那時是餵雞鴨鵝的，蒲公英是雞鴨鵝的最愛。
長大後，進城裡生活，才知道蒲公英是可以用於人吃的。每年春天市場上，都有賣蒲公英的。慢慢地自己也習慣吃了，因為覺得它能去火。
後來，看了中醫，才知道蒲公英還是一味草藥，讀了醫書更知道它竟然作用非凡。一位女患者到吉林省中醫院看病，大概是生了乳癰，中醫院的大夫直接跟她說，就不給你開藥了，你回家弄些蒲公英熬水喝就行了。明代汪昂撰的《本草備要》中說：蒲公英專治乳癰（乳頭屬厥陰，乳房屬陽明。同忍冬煎，入少酒服，搗敷亦良）疔毒，亦為通淋妙品（諸家不言治淋，試之甚驗）。
蒲公英，一名黃花地丁。瀉熱，解毒。甘平。花黃，屬土，入太陰、陽明（脾、胃）。化熱毒，解食毒，消腫核。擦牙、烏髭發，白汁塗惡刺（凡螳螂諸蟲，盛夏孕育，遊諸物上，必遺精汁，幹久則有毒。人手觸之成疾，名狐尿刺。慘痛不眠，百療難效，取汁濃塗即愈，千金方極言其功）。
《本草綱目》中說蒲公英甘、平、無毒。蒲公英被《本草綱目》收錄在菜部裡（位於菜部二十七卷），可見，在古代蒲公英亦是作為可食用的蔬菜中的一種的。
時珍曰：地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布t地，四散而生，莖、葉、花、絮並似苦苣，但小耳。嫩苗可食，《庚辛玉冊》雲：地丁葉似小萵苣，花似大旋菖，一莖聳上三四寸，斷之有白汁。二月採花，三月採根。
李時珍的《本草綱目》中還說：還少丹，昔日越王曾遇異人得此方，極能固齒牙，壯筋骨，生腎水。凡年未及八十者，服之鬚髮返黑，齒落更生。年少服之，至老不衰。得遇此者，宿有仙緣，當珍重之，不可輕洩︰用蒲公英一斤（一名耩耨草，又名蒲公罌，生平澤中，三、四月甚有之，秋後亦有放花者，連根帶葉取一斤洗淨，勿令見天日），晾乾，入斗子。解鹽一兩，香附子五錢，二味為細末，入蒲公草內淹一宿，分為二十團，用皮紙三、四層裹紮定，用六一泥（即蚯蚓糞）如法固濟，入灶內焙乾，乃以武火通紅為度，冷定取出，去泥為末。早晚擦牙漱之，吐、咽任便，久久方效。（《瑞竹堂方》）。
“二月採花，三月採根”，“連根帶葉取一斤洗淨”，就是從醫書記載而言，蒲公英的根也是可以入藥的。
下面說說我自己的感受，家裡有時用蒲公英做菜是連根吃的。我也用過蒲公英泡水喝，口感還不錯，去火效果挺好。
我姑姑總拿蒲公英泡水喝，她說嗓子如果不舒服，喝點就舒服多了。親戚家的廠子有個女工，非常節儉，感冒了都不買藥，就吃蒲公英。
把書讀薄
殊不知蒲公英的根其實對人體也是有一定的功效的，日常還可以用來泡水、煎藥、配合其他中草藥一同作用。
蒲公英根具有殺菌的作用，可殺死諸多常見菌，如結核桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌。此外，它還具有抑制真菌及病毒的作用。如果因為寒氣侵襲而導致感冒的人群，可以取適量蒲公英根，將其進行水煮，取汁服用可具有治療感冒的功效。雀斑、色素斑是常見斑，這種類型斑點一旦形成不易去掉，所以可以利用蒲公英根，因為它具有祛斑功效。取蒲公英根30克，洗淨後切碎放入加有100毫升白開水的鍋中煎煮，半小時後將汁存放在乾淨的容器中，取汁塗於有斑點的部位，每天早晚各1次。患有胃病的人群可以適量食用蒲公英根，因為它含有多種健康營養的活性成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素，這些物質具有保護胃黏膜的作用，從而起到治療胃病的作用。
蒲公英本身也有一定藥用價值，蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。外對於身體出現的多種熱症或者是化膿性疾病治療效果都很好。
只有營養師知道
目前認為是可以泡水喝的，並且有一定的益處。但是首先我們需要了解一下蒲公英，蒲公英是菊科多年生草本植物，可以作為比較好的“涼茶”，清火不傷胃，同時臨床上蒲公英常用於胃炎、乳腺炎、膽道感染十二指腸炎、闌尾炎、病毒性肝炎、胰腺炎等多種炎症的治療。在抗氧化方面，蒲公英水提物對缺氧缺糖心肌細胞、四氯化碳誘導原代大鼠肝細胞損傷都有一定的保護作用。蒲公英也可增加機體內源性抗衰老物質活性，抑制脂質過氧化反應，或具有直接清除自由基作用，對延緩衰老具有十分重要的意義。那蒲公英根有什麼作用呢？
1. 抗氧化能力：陝西理工學院研究者對蒲公英根的脂溶性成分及其活性進行了分析研究，研究發現，蒲公英根脂溶性成分約有27種，並進行了抗氧化實驗研究。結果表明，脂溶性成分具有較好的抗氧化能力，且抗氧化能力隨著濃度的升高而增加，但其對羥基自由基、對超氧陰離子的清除能力低於維生素 C。同時佳木斯大學的研究者也發現蒲公英根多糖對多種氧化劑均具有明顯的清除作用，且隨著多糖液濃度的增加而增強，有著明顯的量效關係。
2. 抑菌消炎：上述的脂溶性成分對金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌株、枯草芽孢桿菌株和白假絲酵母菌株均有很好的抑制能力，尤其是對金黃色葡萄球菌的抑制能力最高。
3. 目前也有報道說蒲公英根有抗腫瘤的作用，但主要停留在動物實驗身上，對人體的功效尚未可知。
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近兩年來吃野菜養生被炒得越來越熱，尤其是蒲公英。有的人家裡餐桌上餐餐離不了蒲公英，連喝水都是蒲公英茶，更是有人連蒲公英的根都一起拿來泡茶了，那麼蒲公英的“根”能泡水喝麼？
蒲公英可謂全身上下都是寶，花、莖、葉、根等都可以食用和入藥，無論是食用價值、藥用價值還是營養價值都是首屈一指的。在蒲公英剛在長出來比較嫩的時候，拿來炒菜、蒸著吃、涼拌都可以，其營養價值都比較高，在日本和美國蒲公英食品很是流行，也是消費者比較喜歡的食品之一。
衝一杯熱水，加入蒲公英，味道清甜，可以緩解口乾舌燥。蒲公英的根有很高的藥用價值，根部含有多種活性成分，據現代醫學研究表明，這些活性成分對病毒、細菌等起到抑制作用，其中含有的蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、葡萄糖、胡蘿蔔素等，這些活性成分針對胃粘膜具有一定的保護作用，葡萄糖等多糖成分可以增強機體對病毒的抵抗能力，因此可以提高人體的免疫力。
蒲公英根部含有的蛋白質、維生素和微量元素都是我們人體所必須的營養元素，喝蒲公英根泡的水，可以改善皮膚色斑、暗黃等問題。尤其是蒲公英特含有的白色液體，味道很苦，具有很好的抗氧化作用，同時也可以起到清熱解毒的作用，對青春痘和暗瘡有一定的功效。由此來看，蒲公英的“根”拿來一起泡水喝是可以的，而且功效也是非常的強大。
蒲公英含有眾多有效成分，對人體的功效不可忽視，但是，很多人認為蒲公英屬於藥食同源的植物，有很好的保健功效，所以擅自主張加大食用量。因蒲公英有清熱的功效，大劑量食用，有可能引起腸胃不適，也有可能引起過敏，所以用量很重要。
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王桂真營養師
蒲公英為多年生草本菊科蒲公英，屬於植物類。它性寒、味苦，歸於肝和胃經。蒲公英作為植物有著較多的營養成分，其植物體內還含有特別的蒲公英醇、蒲公英素以及胡蘿蔔素等健康成分因子，對抗炎、抗菌、抗病毒等效果甚好，尤其是在蒲公英根部和葉子的含量更為豐富。因此，蒲公英的根可以泡水（熱水）喝，但需要洗淨，經日光曬乾煎煮後服用，效果更好。
蒲公英泡水喝有諸多的好處，作為傳統中藥成分的一員，它對上呼吸道感染、扁桃體發炎、腮腺炎、口腔潰瘍等疾病均有一定的殺菌、抗菌、抗病毒等作用。經常飲用還能預防感冒，尤其是最近流感頻發的季節期間可以選擇哦。
蒲公英清熱解毒，對於經常便秘的人來說，用蒲公英泡水喝有利於便秘的緩解以及預防便秘的發生。
- 蒲公英微苦、甘寒，清熱，解毒。但不易傷胃，有利於胃氣的和降，有一定的健胃作用。
蒲公英利尿、降脂，有利於機體減少對脂肪的吸收和消化能力，降低高血脂人群的血液膽固醇和甘油三酯水平。但對於高血脂人群來說，飲食上才是最重要的入口，避免高油脂高熱量的食物，而多選擇低脂、少油的烹調方式、食物品種趨於多樣化的飲食結構。
蒲公英的作用非常強大，化學成分也較複雜多樣，藥用價值較高，是生活中的健康植物來源。
邱玲芳營養師
中藥蒲公英為菊科多年生草本植物蒲公英及其多種同屬植物的帶根全草，夏秋兩季採收，洗淨，可鮮用或者曬乾用。所以說，蒲公英的“根”是其藥用部位的一部分，是可以藥用的。
蒲公英苦、甘，寒，歸肝、胃經。具有清熱解毒、消癰散結、利溼通淋的作用，可用於
1. 癰腫疔毒乳癰內癰。蒲公英是清熱解毒、消癰散結之佳品，主治內外熱毒瘡癰諸症，兼能痛經下乳，又為治療乳癰良藥；
2. 熱淋澀痛，溼熱黃疸；
3. 清肝明目，治療肝火上炎引起的目赤腫痛。
常用10克到30克水煎口服，或者外適量用。
當使用蒲公英來治療疾病的時候，以水煎煮之後服用湯汁為好。否則，藥力不能釋放出來，既沒有保證療效，又浪費了藥材。而當用蒲公英來預防、養生保健怎麼來泡水喝呢？
首先將蒲公英根切成薄片，用開水泡10-20分鐘，趁熱喝下。涼下來的蒲公英根茶水會很容易讓人腸胃不舒服，甚至是拉肚子。一些體質比較敏感的人在喝了蒲公英根茶水之後會有過敏、全身痙攣或者是蕁麻疹的症狀，這樣的情況下應該立即送往醫院進行專業的救治。
另外，蒲公英根茶不能多喝，喝多了可能會出現噁心嘔吐等不舒服的症狀，其原理是使腎小管變窄，導致腎小管發脹等不良後果。特別注意的是，日常有怕冷、手腳涼、乏力等症狀的陰寒證的人不要服用蒲公英根茶，這樣體質的人喝了蒲公英根茶之後就會讓身體變得更差，是絕對不適合喝蒲公英根茶的。
最後告誡大家，雖然蒲公英是很好的中藥材，但是不能亂吃，吃之前一定要諮詢一下中醫師或者中藥師，不要輕信網絡上數量龐大、討好眼球的治病信息。
藥事健康
對於蒲公英這一植物，很多人可能具有的認識還是比較少的，中醫學上認為，蒲公英具有清熱去火和利尿消炎的功效，因此在春天的時候，很多人都會將其當成一種蔬菜吃。但是其實蒲公英的用藥部位為全草，也就是說，蒲公英其實整一顆都有用藥的價值。
事實上，蒲公英除了其新鮮的嫩葉可以做菜當茶，蒲公英的根一樣也可以泡水用，其所具有的好處實際上還不少。由於蒲公英的根中含有較為豐富的蛋白質，與此同時還含有維他命A和維他命B等。因此，是一種營養價值比較高的中藥。
由於蒲公英的根味甘，因此其在臨床上具有清熱解毒和消腫散結的作用，主要是針對那些發生了呼吸道感染以及眼結膜炎甚至是流行性腮腺炎等疾病的患者進行治療，對於這一類患者，此時蒲公英在臨床上所能夠起到的治療效果是較為顯著的。
除此之外，如果人們能夠長期堅持服用的話，往往還能在一定程度上促進自身身體血液的循環，進而幫助改善患者動脈微弱的情況，對於存在有消化道疾病的患者，其還能恢復病人由於自身機體嘔吐而引起胃的不平衡，最終起到相應的抗炎效果。
由此看來，蒲公英根不但能夠用於泡水，而且其泡水飲用後所具有的功效還是很多的，因此，人們在生活中大可放心服用，但是應當要注意把握好蒲公英的用量，並且多多瞭解一些相關注意事項，以便能夠達到更好的養生效果。
擅長：中西結合方法治療慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、支擴咯血等呼吸系統常見病、急、危重病。擅長治未病，調體質，糾正體質偏頗，調氣血。
醫聯媒體
蒲公英是一種藥食同源的植物，可以食用，也可以泡水喝，但是，其對人體並沒有什麼影響，最多也只是補充了些水分而已。
確實，不僅是蒲公英的根，它的其他部位也會被一些人拿來泡水喝，而事實上，蒲公英確實是具有較高營養價值的。
每100g蒲公英含水分40.55g，灰分5.03g，粗纖維5.69g，粗脂肪4.88g，粗蛋白4.56g，總糖38.98g。
據統計，每100g蒲公英中氨基酸總量8143mg，氨基酸含量均高於大多同類野生植物。至少含有17種氨基酸，其中有7種是人體無法體內合成，必須通過食物補充的必需氨基酸。蒲公英中還含有多種礦物質元素，如Na，Fe，K，Ca，Cu，Zn，Co，P和Mn等，其中K的含量高，是Na含量的8倍。
但是，簡單的泡水飲用對這些營養物質的吸收真的有效嗎 ？
答案當然是“不”！因為泡水喝，我們的身體得到的終究是水中的物質，而不是蒲公英本身的物質，這就要考慮到這些營養元素能否融於水，所以用蒲公英泡水能被人體吸收的營養物質其實是非常少的。
如果只是用來泡水增味，是不錯的選擇，但想用其補充某些營養物質甚至是達到一些預防、致病的功效，就不要過多的考慮了。
