一直以来，广东人给我们的印象都是会煲汤，会养生，会吃，确实是这样，广东菜又叫粤菜，是中国最传统的菜系之一，也是八大菜系之一，最多的还是鲜甜口味的菜，尤其喜欢煲汤，很多粤菜的做法都是非常精细的，做出来也非常的精致好吃。
而且很多也都融合了西餐的做法，和中餐相结合，既新颖又好吃，讲究一个色香味俱全，这也是粤菜为什么这么好吃又有名的原因，所以我们大家有机会可以去到广东，亲自品尝一下最传统最地道的粤菜，那么接下来我们也总结了几道非常有名的广东菜给大家，大家也可以在家试着做一做。
首先是非常经典的一道白切鸡，这道菜可以说是非常有名了，也是非常简单的吃法，大家可以在家尝试着做一下，首先鸡肉要选择嫩一点的三黄鸡，最好是母鸡，市场上如果有现宰杀的最好，把鸡的内脏和毛清理干净，接下来就要烧一锅开水来煮鸡肉，水里放姜片和葱，大火烧开。
然后调小火加料酒进去，煮上十五分钟，然后切成大小均匀的块来摆盘备用，然后煮完的鸡肉要放到冷水中冷却一下，冷却完涂一层芝麻油在上面，接下来就是调制白切鸡要吃到的蘸料，白糖和鸡精煮化掉，放一点酱油和醋，撒一点葱花，浇一点芝麻油即可，吃的时候直接拿盘子里的鸡肉蘸料吃，原汁原味的吃法却非常好吃，而且做法简单，大家可以尝试一下。
接下来就是非常下饭，又非常好做的菠萝古老肉，这也是广东的一道非常有名的菜，而且在全国各地都很有名，大家都很喜欢吃，酸酸甜甜的口味非常下饭，首先准备好猪肉，最好选择猪颈肉，哪里的肉比较嫩，清洗干净然后切成大小均匀的块。
放一点盐和胡椒粉腌制十分钟，让它入味，然后准备菠萝，削皮，切成和猪肉差不多大小的块备用，接下来面粉加水调一点面糊糊，腌制好的肉粘上面糊下到油锅里炸一下，炸到颜色金黄即可捞出来备用，这时候另外准备一个油锅，青红辣椒切成块下到油锅里炒，再盛出来备用。
然后热油锅放葱花和姜丝炝锅，出了香味以后放白糖和醋，再放一点番茄沙司，然后放入菠萝块，放一点水淀粉勾芡，熬成粘稠的汁，最后把青红椒和炸好的肉一起倒进去翻炒，直到翻炒均匀即可出锅，色香味俱全。这道菜小孩非常喜欢吃，而且水果和肉非常好的结合到一起，大家可以回家做做看。
广东还有一个非常有名的小吃就是肠粉，这是一个非常平民的食物，不管是街头小馆还是大饭店都会有这道菜，下面就介绍一道非常简单的双味肠粉给大家，大家可以做做看看，首先先准备好食材，生菜洗干净然后切成丝，猪肉剁成肉馅，然后用盐和料酒腌渍下。
然后鸡蛋打散搅匀，然后买一点做肠粉专用的面粉来，按比例加水搅拌均匀，找来一个蒸肠粉的容器，上面要刷一层油，然后把肠粉皮的面糊倒进去，尽量把它铺平，不要太厚，然后放蔬菜和肉馅还有鸡蛋，铺的均匀一点，然后大火蒸熟，时间不用太长，蒸出来的肠粉晶莹剔透，把它卷起来。
然后切开均匀的块，放到盘子里，准备好蘸料，酱油里放一点辣椒，白糖和醋，用肠粉蘸着调料吃，这样做出来的肠粉软糯又香，非常适合做为早餐吃，营养又丰富。还可以根据自己的口味来自由制作。
鸡仔饼也是广东的一道名小吃，做法也非常简单，需要用到的就是猪肥肉，猪肥肉买回来切成小块，然后用开水煮熟，然后再过一下冷水，肥肉丁加白糖和料酒搅拌均匀。
然后要放到冰箱里腌制，腌制一星期就可以，这样的肉和中粉，白糖，芝麻，蒜蓉，胡椒粉，花生碎以及适量的南乳搅拌到一起，搅拌均匀，然后一块一块放到烤盘里压成饼状，放到烤箱里先烤十分钟，然后拿出来刷一层鸡蛋液，再放到烤箱烤二十分钟，出炉后晾凉即可食用，非常好吃又健康，而且可以多做一点随时都可以吃。
广东人一直都是爱吃会吃，粤菜也是非常的有名历史悠久，大家有机会可以去品尝。
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