手机用户60366526187
鱼腥草是我们日常生活中经常见到的食物之一，其全身可食用，又名折耳根，具有很好的食用和药用价值。鱼腥草炖鸡还可以帮助女性朋友缓解月子病。
鱼腥草还有消肿止痛的作用，如果身上有伤口或者有感染，可以取适量鱼腥草的新鲜叶子捣碎后敷在患处，并用用纱布固定，一天换洗三四次，过两天既有明显减轻肿痛的感觉。
鱼腥草全身都可以食用，鱼腥草的嫩芽及叶子可以凉拌做菜，口感十分爽口，经常食用还能帮助身体提高免疫力，同时也可做菜炖汤食用。
鱼腥草经常食用还可以增强身体的免疫系统作用，可以提高疾病患者的白血球吞噬的作用，增强细胞活性，从而达到增强抵抗力的作用。
鱼腥草还能够抵抗病原微生物，对抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌都有一定的作用，所以在流感的高发季节或者经常喉咙干痒咳痰的时候都可以食用一些鱼腥草来预防。
鱼腥草可以使身体的毛细血管扩张，增加肾脏的血流量，所以对于尿路感染引起的尿频尿痛具有一定的食疗效果。
鱼腥草的具有清热解毒的作用。经常食用鱼腥草或者用鱼腥草泡茶，可以治疗肺热咳嗽，同时对小便发热涩痛也有一定作用。
鱼腥草还可以提高细胞活性，从而抑制身体不良细胞的产生。具有一定的抗癌防癌效果。
【希望此回答能帮到您，有疑问请咨询我们医师，将免费为您解答】
平安好医生官方号
鱼腥草又名蕺菜、臭草、折耳根，来源为三白草科植物蕺菜的带根全草 ，具有很高的药用和食用价值，因鲜草有鱼腥之味，故名鱼腥草。其味辛，性寒，入肺经。功能：清热解毒、消痈排脓、利尿通淋。《本草经疏》：“治痰热壅肺，发为肺痈吐脓血之要药。”主治：肺痈吐脓，肺热咳嗽；热毒疮痈；湿热淋证、白带、湿热泻痢、湿疹等。
鱼腥草生长分布广泛，具有强大的抗菌抗病毒作用，堪称食物中的抗菌卫士，作为一种良好的野菜已被民间应用于各种食疗中，食用部位为白根和叶，可凉拌、也可熟食。以凉拌生食效果最佳，若难以忍受鱼腥味，可将新鲜鱼腥草洗净，加食盐淹渍30min，再洗1次便可除去腥味，加入酱油、香油、味精等调料即可食用。
药理研究：鱼腥草含挥发油，其中有效成分为癸酰乙醛(即鱼腥草素)，尚含有槲皮素、槲皮甙、绿原酸、氯化钾、蕺菜碱等。具有抗菌、抗病毒、抗炎、提高机体免疫力、利尿、镇痛、止血、促进组织再生和伤口愈合、镇咳等作用。
用法用量：内服：煎汤15~30g，鲜品加倍；外用：捣敷或煎汤洗患处。
使用注意：虚寒证及阴证疮殇忌服。本品含挥发油，不宜久煎。
临床应用：
1. 治疗肺脓疡：鱼腥草30g，桔梗15g，加水 300ml，煮沸10分钟过滤，分3次服，疗效良好。〔中医杂志 1955；（9）：25〕
2.治疗鼻窦炎：鱼腥草注射液，滴鼻。治疗慢性鼻窦炎和早期上呼吸道感染30多例，慢性鼻窦炎一般5天左右治愈。〔中成药研究 1989；11（2）：44〕
3.治婴儿脂溢性皮炎：用鱼腥草30g、金银花30g、桑白皮20g、白鲜皮20g、大风艾20g、当归10g、茵陈20g，每日一剂，水煎汤1500ml熏洗，效果良好。（河北中医，2010,32（3）：355）
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供）
欢迎关注“逸仙药师”，内有关于各种疾病合理用药的文章！
逸仙药师
鱼腥草，又叫岑草，折耳根，猪鼻孔，肺形草，臭菜，臭腥草，是我国中草药典里收录的一种草药，搓碎有鱼腥气味，因此而得名。既然是收录的草药，那鱼腥草的药用价值自然是非常高的。
按照中医的说法，鱼腥草性寒凉，味辛，有清热解毒，利尿消肿的功效，能治疗多种疾病，比如肺脓疡，痔疮，水肿，肺炎，支气管炎，感冒，白浊、白带等。但我们普遍了解的就是鱼腥草的去火的功效，鱼腥草一直被很多人当作养生菜，但吃了能下火按照现在科学的说法能解释通吗？
有研究表明，鱼腥草含有黄酮类、维生素、水溶性多糖、有机酸、生物碱等多种成分，而这些成分都有着很强的抗病、杀菌、消炎等药理作用，而且除了以上成分，鱼腥草还含有大量的蛋白质、维生素和可溶性糖等成分，能提高人们的体质，也能增强人们的体质，提高抗病能力。
我们大多人不喜欢鱼腥草是因为鱼腥草的味道，但是，这种味道也是鱼腥草的一种药用价值，发出这种味道的是鱼腥草产生的一种名为鱼腥草素(癸酰乙醛)的化学物质，对人的健康也有一定的好处！
所以说，鱼腥草虽然味道的确不讨人喜欢，但的确有着很强的药用价值，值得我们尝试一下！
骏景——殷
骏景农业
鱼腥草在我们老家叫狗尿草，还有人叫壁虱菜，折耳根的。鱼腥草这棵草从小就和我结缘，一看到它，心里就无限感慨。
小时候的我病多，村里的人都说我一生下来怕是被牛踩到了，经常生病，总是一副病怏怏的样子。
记得我常常咳嗽，感冒，除了一支鱼腥草针水打得多外，吃得最多也就是鱼腥草了。妈妈从水沟旁连根挖来，配上车前草，癞蛤蟆棵，一起洗净，然后从灶窝里捡几个火炭，放在灶旁的火坛里。
再把鱼腥草等物放到一个小罐子里煨，煨出来的鱼腥草汤颜色橙红，有点淡淡的土味。等药温热不烫时，妈妈在舀上一勺隔年的野蜜蜂搅匀一起让我喝下。
虽说是土方，但初期的时候还是挺管用的。有时咳得厉害，天气干燥时，妈妈还用鱼腥草的根和猪心肺熬汤给我喝，
煮熟了的鱼腥草面面的，吃到嘴里就化了。据说，这种吃法润肺化痰，养阴生津，我们本地方的人常常这样吃。
所以，现在长大了，天气干燥咳嗽的时候还会想起这种吃法，但由于各种原因，懒于煮食，而当年煮草之人早已不在，我只有睹物思人，把鱼腥草当作是妈妈的味道。
鱼腥草在我的青春期时也没少吃，满脸的痘痘总是为我“痘”留，于是，鱼腥草来救命了。把鱼腥草洗净，加水适量，冰糖数粒，隔水炖熟，一天两次的吃。既清热又消痘，很是管用。
鱼腥草还是我们的零食之一，常常几个小孩一起找来，洗净放入隔年的豆腐老腌汤，用手拌匀直接就捞进嘴里。
最后的汤添几勺冷饭拌匀，吃得一粒不剩。动作慢的小孩，被辣到忙着喝水的，到最后都抢不到吃而懊恼不已。
说了那么多小丫与鱼腥草的故事，我们还是转入正题再来说说鱼腥草的药用价值吧！鱼腥草能清热解毒，消炎利尿，是天然的抗生素。
此草可全株入药，主治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等疾病。鲜用还可治蛇虫叮咬，湿疹和痔疮。
用它煎水当茶饮不仅能有效的缓解咽喉肿痛，还能针对对吸烟人士的多痰，咽干，胸闷起到缓解作用。
现在人们对鱼腥草得到了认识，在医药界发挥了它应有的作用，制成了针剂，片剂，眼药水，口服液等药物。
当然，在好的东西也有它的不足之处，鱼腥草性味辛，性温，有小毒。所以便溏，体寒肚子冷的人不易多食。
小丫为你侃农村，欢迎阅读关注
泥糖小丫
简单来说就是消除炎症。
至于食用方法，还是要考虑到味道过于刺激，建议可以煮鸡汤喝。细心的话会发现鱼腥草提取物已经入药了，这样就不怕味道重了。
