综合内科张医生
鱼腥草，为一种常见的药草，其汁、叶有鱼腥气味而得名。
功效
鱼腥草性寒凉，味辛，归肝，肺经。有清热解毒，利尿消肿的功效。可以用来治疗肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痔疮，湿疹，秃疮，疥癣等。因此，鱼腥草的使用范围几乎是全国性的，基本只要有生长的地方，都可以找到其使用的记录。 在我老家，小时候家里养鸡，一到夏天很多小虫子，用鱼腥草放在鸡窝旁边，可以起到驱除作用，具体不知道是什么虫子。
注意
鱼腥草，是没有毒性的，适合大多数人来食用，但是毕竟是一味药材，也是有部分人不适合的。1、虚寒症及阴性外疡忌服。2、《名医别录》：多食令人气喘。3、孟诜：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。
在民间常用的食用中，鱼腥草可以直接用来制作凉菜，炒着吃，泡水喝，这都是可以的。要说弄着好吃的话，就弄些香油，酱油，醋，香菜，蒜泥等，做成凉菜，口感就很不错了。其实，只要想办法去掉，中和下鱼腥草的气味，味道，口感还是相当不错的。有一点，产妇在产后第一次喝鸡汤的时候，可以加些鱼腥草，可以有效预防产后风，就是什么腰痛，头痛等，也就是人们常说的“月子病”。
光头小个
以前我挺害怕鱼腥草那种特别的味道，但自从被一位朋友带去一家贵州餐厅吃过一盘凉拌折耳根（鱼腥草别称）之后，我便从此爱上了鱼腥草。
鱼腥草当然可以泡水喝了，它是一道药食两用的美味，中医学认为鱼腥草是一种纯天然的消炎抗菌本草，而且是少见的可以通达人体上中下三焦的消炎清热类本草。
这里有个历史记载，在古代有一位知名君王与鱼腥草有一段故事，那就是越王勾践，据说当他沦为吴王夫差的阶下囚之后，倍受摧残与折磨，结果口腔由于病菌感染得了重病奇臭无比，这时医生建议他采摘鱼腥草来吃，最终治好了他的病，可见鱼腥草的功效与价值在很久以前就已被证明。
另有记载，南宋时期有诗人提到了农家女子采鱼腥草到集市售卖，号称“论价不止金与玉”，证明一直到南宋时期，人们还是比较喜欢食用鱼腥草的。
可惜这个好的传统并没有在全国范围内传承下来，只是在西南地区流传下来，以贵州地区为代表，这个区域的人们特别喜欢吃鱼腥草，不仅采摘野生的鱼腥草食用，还大量人工种植，如今，鱼腥草在当地已经由一道野菜变成了餐桌上的家常菜了。
所以说，在西南地区人们都把鱼腥草当一道家常菜来对待，用它泡水喝就更没问题了，关键是鱼腥草药食两用非常安全，当身体有炎症、发烧、咳嗽的时候，都可以用鱼腥草泡水喝；如果你是烟民，难以戒烟，经常用鱼腥草泡水喝消消炎症也是非常好的。
我们家就经常备有干品鱼腥草，每次要用的时候，抓一把放到锅里，然后加冷水盖过少许，大火烧开以后，再继续煮两分钟，然后关火，取汤汁饮用即可。
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敬物大叔
鱼腥草也是一种药食两用的中草药，用鱼腥草泡水喝具有以下几种功效:第一种，由于鱼腥草是一种寒性的药材，所以具有清热解毒的功效，可以清肺热，用来治疗肺炎有着良好的功效，适合肺热体质的人服用；第二种，具有利尿通淋的作用，可以用来治疗肾炎水肿、小便不利等疾病；第三种，有消炎的功效，用来治疗中耳炎、肠炎以及乳腺炎。
