第1110回
提起米其林美食，你在第一時間會想起什麼？高端雅緻的環境、奢華昂貴的食材、登峰造極的廚藝……
但，你有沒有想過，10元休閒小零食也能搖身一變，幻化成米其林級美食端上你的餐桌。
今天就分享“環球廚神國際挑戰賽”金獎得主Jason的下午茶食譜清單，希望你喜歡。
這是上週去“鵝廠”騰訊公司的一個美食活動，原先想著只是一款普通的零食發佈吧，但沒想到有驚喜。
這是徐福記巧芙町聯合騰訊新聞、騰訊八妹工作室，邀請“環球廚神國際挑戰賽”金獎得主——星廚Jason，聯手打造米其林星級驚喜下午茶。
作為徐福記繼沙琪瑪之後重磅推出的一款新零食，巧芙町讓人一嘗難忘，鬆軟麵糰、酥脆膨化穀物以及香濃巧克力醬創新融合，入口驚豔。
更讓人驚喜的是，這款休閒小食巧芙町因為口感層次豐富，有很強的“創作空間”，稍加創作，就會產生無限驚喜與可能。
當天，Jason就以巧芙町為主要食材，用最簡單的方法，無需太多工具，展示了用10元零食打造米其林級美食的全過程。
高大上的外觀，極致簡單的步驟，突破想象的美味，這就是我們廚房小白夢寐以求的神技啊。
1、巧芙町凱撒沙律
拋開你對凱撒沙律的固有印象
這盤巧芙町為主角的沙拉
光看賣相就很吸引
鮮嫩欲滴的青蔬
鬆脆飽滿的巧芙町
每一口都是健康
材 料
在超市或京東商城買徐福記巧芙町
羅馬生菜、凱撒沙律醬、芝士粉、雞蛋
製作步驟
雞蛋用水煮至五成熟，切半備用↓
羅馬生菜洗淨切碎，方便入口↓
在生菜中加入凱撒沙律醬，攪拌均勻↓
放上溫泉蛋，撒上芝士粉，提升沙拉香氣↓
把徐福記巧芙町切碎或碾碎↓
均勻鋪灑於沙拉上，提升鬆脆口感↓
一道人見人愛，吃不胖人的沙拉就完成啦
環球廚神Jason設計理念
傳統的凱撒沙律
使用的是麵包粒，口感容易乾和硬
用巧芙町代替麵包粒
讓麵包粒乾澀趕走
而巧芙町的多重口感更加香、脆
提升了凱撒沙律的口感
而且巧芙町的巧克力和抹茶味
給原來平淡的沙拉給味覺帶來強大沖擊力和驚喜
非常適合做開胃菜哦
2、巧芙町吞拿魚撻
視覺上賣相之高級
完全就是星級酒店美點本尊
材 料
徐福記巧芙町
撻殼、罐頭吞拿魚醬、沙律醬、黑胡椒
製作步驟
先將罐頭吞拿魚醬、沙律醬、黑胡椒混合攪拌↓
Jason建議按個人口味調製調醬比例
沙律醬：罐頭吞拿魚醬 5:1（濃稠口味）
沙律醬：罐頭吞拿魚醬 2:1（稀薄口味）
將攪拌好的醬汁放入撻殼內↓
將徐福記巧芙町用刀切碎↓
切碎的巧芙町置於撻殼最上層↓
一道巧芙町吞拿魚撻就大功告成啦。
環球廚神Jason設計理念
之所以為巧芙町設計這道甜品
是因為巧芙町集鬆軟、酥脆和香濃於一身
和撻殼本身的鬆脆口感相近
兩者結合集香、甜、脆於一體
吞拿魚香味的醬料調節了食物鹹香味
而巧芙町的甜
為這道甜品添上關鍵的一味
喜歡半甜甜品的你絕對會愛上它
3、巧芙町布丁
三款美食裡最衝擊少女心的一款
甜而不膩的布丁
配以口感豐富、鬆脆濃郁的巧芙町
精緻的擺盤讓人忍不住拿來拍照
絕對是美少女們的心頭好
甜的奶油、煉奶（任何牌子都可以）
用量根據食用人數來定
製作步驟
先將奶油放入電動攪拌機，直至呈現積澱狀↓
奶油里加入煉奶，攪拌均勻混合成布丁↓
將徐福記巧芙町用刀切碎成小顆粒狀↓
一層布丁，一層巧芙町疊加鋪放↓
少女心爆棚的巧芙町布丁就完成啦。
環球廚神Jason設計理念
這款巧芙町布丁的創意是源自木糠布丁的
但和一般的木糠布丁不同
因為巧芙町本身鬆脆的多重口感
會比木糠布丁的餅乾碎和巧克力碎更脆
每一口都感受到膨化穀物在嘴裡爆開
在牙舌之間綻放的滿足
而且巧芙町和奶油布丁搭配時
味道更豐富，甜而不膩
很適合餐後甜點或是下午茶吃一杯
三道米其林星級下午茶真的很有新鮮感，我平常也喜歡吃零食，但沒試過可以有這麼多搭配，而且味道也很好。
我個人最喜歡【巧芙町凱撒沙律】，用巧芙町代替麵包糠，別開生面的感覺，比平時的沙拉還美味。
最關鍵的還是，操作起來也非常方便。如果你也想自己做出這樣的下午茶，不要錯過徐福記巧芙町。
除了製作下午茶，直接食用當然也很棒，獨立包裝，放兩小袋在包裡，作為早餐、加班或者追劇的零食，有抹茶味和巧克力味可以選擇。
定價本來就非常實在，現在還有第二份半價的活動，真的是十元零食。
10月10日至10月17日
10月22日至10月31日
在徐福記京東旗艦店購買巧芙町
可享受第二份半價的優惠
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©本期內容為清單發佈的廣告
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