"網紅"效應從淘寶帶貨，一直蔓延到美食界。上網搜索美食或者刷刷微博，經常看到網絡紅人和KOL在推薦一家又一家新開的美食店。而這些網紅美食店一傳播開，就是滿滿的人流和長長的隊伍。而隨著越來越多的店發現：菜做得好吃，不如廣告宣傳得好。網紅美食店的質量就開始參差不齊。
比如去年紅極一時的"一籠小確幸"。
它抓住了當時熱門詞"小確幸"（出自村上春樹的隨筆，意味：生活中小小的幸運與快樂，流淌在生活的每個瞬間且稍縱即逝的美好），以食物背後的溫情為賣點，貼合年輕人喜歡的文藝範，一瞬間藉助社交傳播紅了起來。
而去年下半年，因顧客投訴在店內用餐後發生胃腸道不適，導致有關部門介於調查。後來，這家網紅美食店就如短暫的煙火般，燦爛後歸於寂靜。
當然網紅店之中，也有很多經得起大眾和時間考驗，經久不衰，最終成為了老字號經典美食店。
今天，小編就介紹兩家經典的香港美食店。它們聲名遠揚，經一批批食客實地考察，依舊口碑不倒，可以說是"金字招牌"了。
【稻香超級漁港】
地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡5樓
老字號早茶店。店內可以看到很多香港本地的老年人慢悠悠地一邊吃早茶，一邊看報紙，可以說是很愜意了。
早茶種類非常豐富，光是腸粉就有純腸粉、牛肉、蝦肉等多種選擇。菜單上有很多其他店沒有的，比如灌湯餃子等。早茶種類方面，數量優勢完全壓倒"添好運"。
另外，這家店的傳統早茶點心也做得特別正宗、美味。小編對於他們家的真愛就是叉燒包和蘿蔔酥了。別看這兩個點心到處可見，但是吃過了稻香的，才體會到這兩個點心的經典之處。
叉燒包看起來其貌不揚，但是肉醬汁的味道不鹹不淡，配合外層的皮剛剛好。雖然皮簡簡單單，本身並沒有味道，但是和叉燒一起入口的味道完全不輸酥皮的做法。
另外，這款叉燒包的叉燒餡吃起來完全沒有吃普通肉包的油膩感。小編曾經一頓吃了四個叉燒包，依舊覺得還想吃。
蘿蔔酥，也是一道常見於飯桌上的經典點心。很多人對於它的第一印象，可能就是留在吸油紙上的油漬。而稻香的這道點心會完全顛覆大眾的認知。吃起來，只感受到皮的酥，感受不到一點點油；如果不是看它表皮的金色，幾乎想不到是一道炸過的點心。
裡面的蘿蔔餡沒有一點點蘿蔔的腥氣，留下的只有入口即化的高級口感。清爽而軟糯，好吃到讓人懷疑之前吃的蘿蔔酥是不是假的。
【甘牌燒鵝】
地址：灣仔軒尼詩道226號
提起香港美食，大多數人第一反應就是叉燒、燒鵝、燒肉！而甘牌燒鵝正是一家專注做燒鵝、叉燒的經典餐廳，連續三年獲得米其林一星。
第一年，小編晚上七點去排隊，被告知：只可以排外賣的隊，堂食已經不接受排隊了。第二年，小編下午四點就去排隊，終於在近六點的時候排到了。經久不衰的火爆程度體現了經典老字號的魅力。
必點的當然是燒鵝！店內的燒鵝腿是限量供應，小編六點的時候已經賣完了……只好點了半個燒鵝。燒鵝的肉屬於偏瘦一點的，皮下脂肪薄薄一層。皮脆，肉嫩，整體口感偏清淡一點。
小編建議的最佳的吃法是：再點一碗麵，配著燒鵝吃，簡直是人間美味組合！他們家的面看著像泡麵，但實際特別細，且入口有彈性；加上燒鵝的醬汁，填飽肚子又便宜，高性價比。
除去燒鵝之外，叉燒和燒肉也是店內頗受歡迎的菜品。
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