說起豬
渾身上下都是寶
五花肘子和排骨
豬蹄、豬耳朵、豬裡脊
從裡到外可以吃個遍！
而就在最近
竟出現了生豬非洲豬瘟疫情
這究竟是怎麼回事呢？
2018年8月3日，農業農村部發布非洲豬瘟Ⅱ級疫情預警，確認遼寧省瀋陽市沈北新區發生一起生豬非洲豬瘟疫情，這是我國首次發生非洲豬瘟疫情。
2018年10月21日，農業農村部新聞辦公室發佈，雲南省昭通市鎮雄縣發生生豬非洲豬瘟疫情。
2018年10月26日，農業農村部新聞辦公室發佈，貴州省畢節市七星關區發生生豬非洲豬瘟疫情。
看到這
相信大家一定在想
我們邵陽是否涉及疫情？
11月13日上午，湖南省政府非洲豬瘟防控督查組情況彙報會在邵陽召開，一起來看看會上說了啥。▼▼
自今年8月通報國內首起非洲豬瘟疫情以來，邵陽市委市政府高度重視，各級各部門嚴格遵循“加強領導、密切配合、依靠科學、依法防治、群防群控、果斷處置”防控方針，突出組織、流通等關鍵環節，紮實抓好各項防控措施落地落實。
8月24日起，邵陽市啟動應急管理，市、縣兩級防治重大動物疫病指揮部辦公室實行領導帶班和24小時值班，嚴格監督檢查、切實抓好組織、流通、監管、控制等環節，全面排查，已排查生豬1226萬餘頭次，尚未發生疑似病例。邵陽接下來將進一步落實責任、加強哨卡值守、加強餐廚剩餘物監管、加大防控經費投入、加強監測排查、加強宣傳教育，全力打好非洲豬瘟防控阻擊戰。
所以
大家不要過度擔心
目前
我市未發現一起疑似非洲豬瘟病例
現在
我們就一起來看看
什麼是非洲豬瘟？
華南農業大學獸醫學院張桂紅教授：這個傳染病危害對於豬群來講，是毀滅性、致死性，是危害生豬產業的“頭號殺手”！
是由非洲豬瘟病毒
引起的家豬、野豬的一種
急性、熱性、高度接觸性
動物傳染病
所有品種和年齡的豬均可感染
▼
直接接觸是非洲豬瘟最主要的傳播途徑，豬被帶毒的蜱等媒介昆蟲叮咬也存在感染非洲豬瘟的可能。
是否會傳染？
值得注意的是
非洲豬瘟
不是人畜共患傳染病
也就是說該病毒不會感染人
雖然非洲豬瘟對人不致病
但對豬
危害重大
還能放心吃豬肉嗎？
答案是肯定的！
只要通過正規渠道購買的豬肉
都是通過檢驗檢疫才能上市的
所以大家不必擔心
且該致病病毒在60℃下
10分鐘就會被滅活
邵陽到目前為止沒有發現一例非洲豬瘟
各位小夥伴別再被朋友圈嚇壞了
謠言止於智者
切勿以謠傳謠
在此
獸醫專家
也要教大家購買豬肉的小竅門
絕對超實用
一看 二聞 三摸
看顏色
新鮮豬肉的豬皮一般是白色，豬肉部分多是淡紅色或鮮紅色，表面還有光澤，脂肪部分為白色且比較厚實。且有明顯的紋理。
聞味道
一般新鮮豬肉有一股鮮香的味道，這是因為它沒有經過冷凍運輸等過程。
摸表面
新鮮的豬肉表面沒有粘性，不粘手，摸上去會感到有點發幹。而不新鮮的豬肉，由於凍過等原因，表面會有一些水，摸上去水水、粘粘的感覺。
學會看豬肉檢疫章
X形狀的蓋章
如果看到豬肉皮上的蓋章是X形狀的，說明該豬肉是被禁止出售和食用的，表明該豬肉是問題豬肉。
三角形章
標有這類章的豬肉說明該肉必須在規定時間內進行高溫處理才能出售，也不能直接出售。
長方形章
這種章說明該肉不能直接出售和食用，必須煉成油後才能食用。
橢圓形章
說明該肉不能食用，只能作為提煉工業用油使用。
圓形章
放心肉，蓋章上面會有屠宰場、序號、年、月、日等信息。是經過獸醫部門檢測合格的豬肉。
請記住！
非洲豬瘟不是人獸共患病
傳豬不傳人
記者 肖燕 通訊員 唐永華
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