導語：2019年，對於生豬養殖行業來說註定是不平凡的一年，有跌入谷底的恐懼和無奈，也有躍上枝頭的欣喜和期待，然而，更多的是那些由於豬瘟疫情、拆除違建、環保審查等種種原因退出生豬養殖行業的那些人的遺憾。

之前有朋友問我，你以前總愛關注豬肉價格和生豬養殖，為什麼現在豬肉價格這麼高，你卻不說了呢？其實，並不是我不想說，只是當時我覺得高價格很可能會在儲備肉投入市場，進口量增加等因素的影響下逐步穩定下來，但是，並沒有。所以，我決定還是跟大家聊一聊這個話題吧（由於篇幅的關係，我們今天只說導致高價的因素，下一篇文章中，會跟大家聊聊價格什麼時候會降下來，請您持續關注）。正如我標題中所說，今年豬肉價格高漲是由於多種因素疊加導致的，今天就詳細跟大家說一說。

首先我們來說一說 "非洲豬瘟"疫情對我國的影響；

根據數據顯示，我國2018年8月3日確診了我國首例非洲豬瘟疫情，截止2019年7月，我國共有31個省市（自治區）發生非洲豬瘟疫情，影響幾乎覆蓋全國，共捕殺生豬約116萬頭，2019年上半年全國生豬存欄量同比下降6.2%，出欄量同比下降15%，上面這些數字均為官方數字，個人覺得這些數字只少不多，有些地區可能會受到各種因素的影響，上報數字並不準確，也有媒體預計2019年生豬供應量可能下降近40%。本次疫情影響範圍大，持續時間長，也導致養殖戶養殖意願大幅降低，觀望趨勢明顯。疫情影響的不只有肉豬，母豬與仔豬也包含在內，在各個疫區陸續解除封鎖後，仔豬供應量需要很長時間才能恢復，再加上生豬養殖週期的影響，導致可能未來一段時間內，豬肉價格都會在一個比較高的水平上。

二、全國範圍的拆除違建帶來影響；

很多人會問，拆違怎麼能對豬肉價格造成影響呢？如果放在2018年以前，確實拆除違建的工作對豬肉價格帶來的影響微乎其微，但是與非洲豬瘟疫情疊加之後，這個影響就被放大了。在農村地區，以前很多養豬場都是利用河灘、部分耕地、廢舊廠房等場地新建或改造而來，很多規模較小的養殖戶並沒有辦理土地使用相關手續，在拆除違建工作中全部被拆除。我試圖通過搜索引擎尋找拆違工作究竟拆除了多少違建養豬場的數據，共搜索出33萬多條信息，但是由於沒有準確的、可信的官方數字，我們不予採納和公佈，以免造成誤導，權當是留給大家一個討論的空間吧。

三、環保工作對生豬養殖的影響；

個人認為環保工作同拆違工作對豬肉價格的影響一樣，也是間接的，但是也應該是其中一個因素。我們都知道養殖場的廢物排放一直以來都是一個比較棘手的問題，處理不當就會汙染地下水源或者造成疾病傳播，在發展經濟的同時，強調環保意識是非常有必要的。之前，由於環保工作的不斷加強，各地區在水源地保護區、旅遊風景區等等法律明令禁止養殖的地區外又劃分了很多禁養區和限養區，在禁養區域範圍內的養殖企業一律關停搬遷，搬遷新建並符合環保要求的養殖企業必須通過環評審批，限養區範圍內嚴格限制生豬養殖的數量和規模，這就造成了養殖數量的減少和養殖週期的增加，另外在辦理完相關手續之前還可能造成一部分養殖企業停產，有一些中小型養殖場甚至直接退出養殖市場，在本就受到疫情影響，生豬存欄量和出欄量大幅下將的情況下，也成為助推豬肉價格的其中一個因素。

四、大型養殖企業控制出欄量；

之前有媒體報道，部分大型生豬養殖企業為了更大的利潤空間，在豬肉市場緊缺的情況下，有意識的的控制生豬出欄量，這種有意太高市場價格的行為近年來屢見不鮮，香菜、大蒜等都是在市場供應相對短缺的時候又被有意控制供貨量，導致供應更加緊張，價格大幅上漲。就在非洲豬瘟疫情被有效控制的時候，有媒體以各種資本盯上生豬養殖市場為題進行了報道，我們姑且先不討論報道內容的準確性，就單說如果大量的資本真的進入了生豬養殖市場，此類市場和價格的操控現象就會更加頻繁發生，因為價格操控本就是資本的慣用伎倆，香菜、大蒜的價格，甚至是今年的豬肉價格，個人覺得都或多或少的有著資本的影子。

以上這些就是我總結的豬肉價格長時間處在較高價位的一些原因，可能還有我沒看到的因素，歡迎大家留言說出您的觀點，謝謝！下一篇，我們將跟您聊一聊豬肉價格什麼時候會降溫，感謝您的持續關注。