近日，一則白酒塑化劑超標的公告，把正在進行IPO上市計劃的西鳳酒推到風口浪尖。
11月7日，上海國際酒業交易中心在其官網上披露的一份檢測報告顯示：西鳳·國典鳳香50年年份酒2012[珍藏版]的兩項塑化添加劑的含量，超出限定標準近2倍。
西鳳酒在召回公告中表示，召回產品為2012年5月一次性定製生產，而2013年前，白酒產品國標檢驗標準未包含該指標，該批次產品在出廠時，完全符合產品執行標準（GB/T19508-2007），在當時屬合格產品。
搜狐酒業從西鳳內部人士獲悉，召回產品為投資交易型用酒，當時出於對這種新營銷方式的重視，更換了新的塑料生產管道。“目前我們正在核實具體流通的數量並進行溯源，儘可能全部追回。”
白酒塑化劑問題由來已久，中國食品產業分析師朱丹蓬表示，檢出塑化劑，可能對其上市進程造成不利影響。
塑化劑超標近2倍 內部人士稱因更換管道導致
上海國際酒業交易中心發佈的報告顯示，西鳳年份酒的兩項塑化添加劑超標。其中，鄰苯二甲酸異丁酯(DIBP，俗稱“增塑劑”)檢測結果為1.44mg/kg，限值0.5mg/kg；鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗稱“塑化劑”)檢測結果為1.02mg/kg，限值0.3mg/kg。
按照這一檢測結果，西鳳年份酒兩項指標超出標準近2倍。
據瞭解，塑化劑廣泛用於塑料產品加工中，但白酒生產過程中自身發酵環節不產生塑化劑。白酒產品中的塑化劑主要源於塑料管道、接酒桶、成品酒包裝等。
長期食用或大量攝入塑化劑可能造成內分泌失調、影響正常生育等危害，因此，塑化劑禁止用於食品，也不可用於脂肪性食品以及嬰幼兒食品的包裝材料。
目前，上海國際酒業交易中心已暫停西鳳年份酒交易。而早在11月1日，西鳳酒就發出召回公告，表示將以經銷商或消費者持有召回產品的方式，以55度西鳳酒1915產品進行置換或按出廠價進行回購。召回時間2018年11月1日至2018年12月31日。
召回產品因“疏忽”未回收
白酒塑化劑問題由來已久。早在2012年，酒鬼酒塑化劑超標問題，引發了全行業對於白酒塑化劑標準制定的探討。
搜狐酒業注意到，西鳳酒本次檢測執行的限定值依照為2014年國家衛生計生委發佈的《白酒產品中塑化劑風險評估結果》。
該文件提出，2012年12月以來，白酒中塑化劑問題引起社會廣泛關注。國家食品安全風險評估專家委員會根據評估結果認為，白酒中DEHP和DBP的含量分別在5mg/kg和1mg/kg以下時，對飲酒者的健康風險處於可接受水平。
而在2012年之前，白酒檢測標準中沒有塑化劑項目的檢測要求。如果依照食品方面的生產標準，食品、食品添加劑中的DEHP和DBP最大殘留量分別為1.5和0.3 mg/kg。但兩項限值不是食品安全國家標準，僅用作排查違法添加行為。
國家衛生計生委在2014年發佈的《白酒產品中塑化劑風險評估結果》中也強調，若白酒中DEHP 和DBP含量高於原衛生部規定的1.5mg/kg和0.3mg/kg，但排除了違法添加行為，則只要含量分別低於5mg/kg和1.0mg/kg，對飲酒者的健康風險處於可接受水平。
前車之鑑和標準的明晰也帶來了行業的進步。西鳳酒內部人士提到，經歷了2012年的塑化劑風波，行業普遍都更換了不鏽鋼生產管道，並增加了塑化劑方面的檢測。
“產品為2012年生產，更換管道後並沒有檢測出塑化劑超標的產品，因為是交易型產品，可能忽略了這款產品可能存在塑化劑超標。今年接到上海國際酒業交易中心的通知第一時間發佈了召回。”西鳳酒內部人士告訴搜狐酒業。
西鳳酒IPO 或受影響
作為鳳香型的代表，西鳳酒曾與茅臺、汾酒、瀘州老窖一起並稱為四大名酒，陝西省內銷售收入佔比超過70%，然而上市之路卻頗為坎坷。
今年4月份，西鳳酒重新更新招股書，再度衝刺IPO。
其招股書顯示，2017年西鳳酒實現營業總收入31.7億元，同期淨利潤4.48億元。按這一業績，與迎駕貢酒、口子窖大體相同，相當於19家上市酒企中的第8名。
這已經不是西鳳酒第一次申請IPO。早在2009年西鳳就曾啟動上市進程，宣稱2012年上市。經過改制重組、增資控股，後因遭遇2012年行業深度調整期，西鳳酒上市進程停滯。2016年、2017年，西鳳正式提交IPO，後因高管行賄等問題撤銷招股書。
而今年以來，西鳳主推高端化戰略。在9月份西安舉辦的“一帶一路”中國名酒價值論壇上，西鳳作為承辦商之一，主推高端產品西鳳酒1915，全國統一零售價1299元。
但搜狐酒業注意到，這款產品在其電商渠道並沒有展示。目前主推的為53度西鳳酒珍藏版、鳳香經典等產品，價位在200-500元左右。其中一款名為“52度傳世佳釀”的產品被作為高端新品預售。
“西鳳酒的今年表現比以前有所改進，但整體全國化運營步伐比較慢。”朱丹蓬對搜狐酒業表示，如果全國化進程順利，西鳳酒衝刺百億機會比較大，反之則比較困難。
而此次出現的塑化劑風波，已經對西鳳酒帶來不利影響，錯失上市最佳時期的西鳳酒這次能否衝刺成功？朱丹蓬坦言，上市主要看食品安全、體量、利潤，塑化劑問題對西鳳上市來說非常棘手。
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