今天，跟着Bang bang 一起去吃成都最资格的锑锅麻辣烫！
Bang bang 亲测，确认过眼神，是我想吃的美味~
生活节奏的加快
我们的味蕾也变得越来越挑剔
今天Bang bang给大家找到一家让你的味蕾无可挑剔的张叔叔锑锅麻辣烫~
跟着Bang bang 一起去探寻这家店吧！
走起~
这家店靠着老街的小巷，距离地铁口也是非常的近，地铁1号线在骡马市出站，很快就能找到这家显眼的红色小店~
这里的桌椅都是红色的，黄色门框，牛头锁，旧旧的绿色墙根和水泥地，一进去就感觉回到了小时候，浓浓的回忆杀~
这家店还有小时候玩过的小霸王游戏机，一瞬间让我们想起了小时候一放学端坐游戏机面前的自己~
这家店的主题风格就是充满年代感的各类装饰，一进去就有浓烈的年代感扑面而来~
当然，既然来了，主要的目的肯定是吃吃吃呀！
于是，我们开始了我们的寻觅美食之旅~
锑锅串串，我们来啦！
这家的锑锅串串是用锑锅煮的，汤底是鲜香十足的麻辣锅底，让人看上去食欲大增！
老板说锅底加的是老鹰茶，茶味加在锅底十分奇妙，不仅更能让锅底香味扑鼻，还能缓解麻辣味的燥气。
每一口味道都非常的巴适
张叔叔说为了保证串串的新鲜
串串都是当天现串的
所以到9点半以后就不接待新的客人了
麻辣牛肉
麻辣牛肉是麻辣烫的灵魂，腌制过后烫在锅中，牛肉的鲜嫩瞬间迸发，咬上一口特别实在。
麻辣小郡肝
小郡肝娇艳欲滴的向我招着手，十分的脆口，吃完之后香味依旧在口中打转，也是麻辣烫必点的菜品。
麻辣排骨
排骨的肉非常实在，剔下排骨上的肉，就连骨头都会吮吸一下才舍得丢掉。
小香肠
小香肠口感很有嚼劲，甜甜的小香肠加上麻辣的锅底，双重碰撞，实在是爱不释手。
鲜虾仁
虾仁是用的基围虾的虾尾，晶莹剔透，十分的新鲜。虾仁很嫩，弹牙爽口。
秘制卤肥肠
肥肠处理的很干净，没有一丝的腥味，多煮上一会儿十分的软糯，这种香味回荡在口中不舍下咽。
素菜品种很多，每一种都是现串的，所以都新鲜十足。
他们家还有很多充满年代感的小吃以及美味的干拌类菜品
干拌兔腰
爽口的兔腰在辣椒中干拌，辣椒的香味刺激着味蕾，柔软的兔腰咬开后含着本身的汁水，让兔腰的口感升华，唇齿留香。
干拌凉粉
凉粉是热的，混合辣椒折耳根一起干拌，软糯感配上辣椒的香辣味，绝对是最完美的融合。
干拌牛蹄筋
牛筋口感弹牙有嚼劲，在辣椒中混合，我觉得干拌是牛筋最好的搭配，没有掩盖和破坏了牛筋本身的滋味。
冒火锅粉
那时街边的麻辣烫就只有把火锅粉一碗碗的冒出来，放上调料和豆芽。火锅粉很劲道，比其他的要稍微细一点，火锅味完全融入了粉里，每一口都香辣味十足。
酱油饭
这个酱油饭不知道大家有没有吃过，小时候Bang bang 最喜欢吃酱油拌饭啦~
要把酱油充分拌在每一粒饭上，一瞬间香味散发出来，因为在这猪油是自己熬的，所以酱油饭的香味更加浓郁。
糖za番茄
醪糟粉子
粉子是手搓的，所以很有嚼劲，醪糟的甜味带着酒香，在吃完串串后来上一碗，别提多么痛快了。
【Bang bang强推】
这家的醪糟粉子简直好吃到逆天！
吃完串串，我一个人都还可以吃5碗！
根本停不下来！
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