如今，茶包裝層出不窮，以各種方式吸引著消費者，而不管包裝如何變化，我們會發現，從茶葉的形態上來看，還是以散茶為主流。很多朋友會問，一直以來都流行散茶嗎？如果不是，又是如何演變成如今的散茶形態呢？
在明代以前，茶葉其實是以團、餅茶為主流的，我們知道，唐宋時期的飲茶風尚達到了一個巔峰值，唐代煎茶及宋代鬥茶所用到的茶原料，都是團餅茶。那麼，為何到了明代，就演變為如今我們所沖泡的散茶形態呢。
這裡不得不提到一個明朝大佬，是他一聲令下，讓團茶變散茶，並沿用至今。他就是明太祖朱元璋，皇帝下詔廢團茶，自然會受到老百姓們廣泛地響應。
很多茶友可能要問了，為什麼朱元璋要廢團茶，推散茶呢？
01
與朱元璋本人的出身經歷有關
眾所周知，朱元璋出身底層，兒時放過牛，後行過乞，出過家，可以說是歷經了民間疾苦，體會過底層百姓的艱辛。
而在唐宋時期，其實只有一些王公貴族、文人墨客才能享受到 “高貴” 的茶飲。我們知道，龍鳳團茶的製法相當複雜，得耗費大量的人力物力，當時的團餅茶還有這樣一個說法：“ 一朝團焙成，價與黃金逞 。” 可見，普通百姓確實很難消費得起。
因此，朱元璋下詔令廢團茶推散茶的出發點是好的，為了能讓更多的普通百姓也能享受飲茶之趣，讓茶飲文化走進群眾、深入群眾。
02
“貢茶制度”造成剝削，不利政權穩定
“貢茶制度” 是由唐宋延續下來的，貢茶是古代的朝廷用茶，專供皇宮享用。不僅耗費了大量的人力物力，還對茶農們造成了一定的剝削，要知道，若底層百姓飽受剝削，可是會站起來“造反”的，朱元璋是從底層“屌絲” 逆襲到高貴 “皇族”的教科書般案例，實現了幾個階級的跨越，他明白該如何體恤百姓，贏得民心，維護政權的穩定。
洪武二十四年（1391）九月，朱元璋下令停止龍鳳團茶的製作，“ 罷造龍團，惟採芽茶以進 ”，這條“聖旨”一出，上到官僚，下到百姓都必須遵守，並下令撤除皇家茶園。
至於朱元璋廢團茶，推散茶這個行為，很多人是褒貶不一。有部分人認為，朱元璋這個行為導致了原本登峰造極的茶藝開始走向衰退；而另一部分人認為，茶飲走向大眾化，面向普通百姓，才是正確的趨勢，朱元璋推動了我國茶文化的發展。
各位茶友，你怎麼看？
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