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這是一家逢開必排隊的火鍋神話店 ，

它遍佈全國80+個城市，

線下超過200＋門店，

近來更是將地道重慶味兒搬出國門，

開到了紐約、新加坡、華盛頓！

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根據不完全統計，

每開新店就會出現堪比春運的排隊場景！

人均排隊2h+，但依然好評如潮！

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大渝火鍋天津·愛琴海店

強勢開業！

耗資300萬

用奢侈理念

做有靈魂的鍋底

大渝火鍋的鍋底很不一般，一鍋三種，骨湯、辣湯、菌湯兼具，為了這口紅湯鍋，創始人杜哥可是費了不少心思時間。最後選定了重慶的石柱紅辣椒+四川茂汶的花椒+成都空運的牛油，才創造出這一口吃了讓人難以忘記的紅鍋！

再說這個最中間的野生菌湯，裡面加入了雲南牛肝菌、黑虎掌菌、大骨和老母雞，一鍋湯熬8小時！菌菇味道很濃，鮮美又有營養，涮之前先喝上一碗湯，心都暖了！

據說整個鍋底耗資300w才研製完成！四捨五入你喝的每一口都是錢啊！松茸菌湯是無限量添加的~別替老闆心疼錢，大口喝！

“不好吃就退貨”

◆◆脆嫩毛肚◆◆

大渝火鍋的毛肚真不是蓋的！怪不得敢承諾不好吃就退貨！

招牌菜太多，毛肚、鵝腸、牛黃喉是其中點單率超高的三樣，被稱為鎮店三寶~毛肚只選用第三隻胃的葉瓣部分，再用“木瓜蛋白酶嫩化技術”嫩化，所以口感極其脆嫩，久涮也不會老~

新鮮的脆毛肚，肚刺根根分明，爽脆的口感，隔著屏幕都能感受到。“不好吃就退貨”的slogan可不是亂喊的！

◆◆九尺鵝腸◆◆

鵝腸源自於放養在東北寒冷地區的老鵝，經過一年多的放養，鵝腸肉厚肥大，寬度比手指還能多出一截兒，只需10s，鵝腸微卷，就是食用的最佳時間。口感脆爽有韌勁，沾有麻辣牛油香，一口就上癮！

◆◆冰脆牛黃喉◆◆

取材於水牛黃喉，上桌前還被細心的店家在每片黃喉上劃出了菱形的口子，進一步提升了吸收鍋底辣汁的功力，下鍋涮30秒即可，黃喉厚實肥嫩，煮過之後紋路更加好看了！

◆◆烏雞卷◆◆

別人家打著燈籠都找不到的烏雞卷

烏雞卷一定要配上菌湯吃，才能發掘它最美味的一面！不管燙多久，都不會有雞肉的柴感，濃郁的菌味和鮮香的烏雞卷在口中層層化開，這樣的口感任誰都無法拒絕！

◆◆渝香肥腸◆◆

我們吃到的肥腸，是提前經過30種香料，反覆滷製4-5次而成的，滷製好的肥腸串在一起，經過紅油的涮煮，入口筋道卻不失糯滑，豐盈而不油膩，裹著飽滿的湯汁，吃起來絲毫沒有異味！

◆◆水晶滑牛肉◆◆

滑牛肉厚薄均勻，紋理清晰，用的都是牛身上超嫩、口感超好的部位，除了視覺上誘人之外，筷子拎住了在沸水裡燙幾個來回，肉質也不羶不膩不柴，有彈性，有嚼勁，甚至有甜味~

◆◆大渝排骨◆◆

精選15g-20g的豬肋排，再經過秘製辣醬醃製6道工序滿滿一層辣椒鋪面，就問你敢不敢來嚐嚐？！熟透後的排骨在雙重麻辣的包圍下，口感真是一絕，辣到飛起，卻停不下來！

◆◆美極鮮蝦滑◆◆

純手工打製的蝦滑在紋理間還能看見真實的蝦肉顆粒，一份蝦滑含蝦量高達93%！這純純蝦肉入口就能帶來滑嫩Q彈的絕佳口感，涮好之後，個頭兒不會大肆膨脹，這才是上等的蝦滑

◆◆吉祥三包◆◆

蟹籽魚包蛋、鱈魚芝士包、海膽仙桃三種丸子類組合在一起，滿足了胃小又選擇困難的你，友情提示，內芯有“彩蛋”，吃的時候小心燙口~

為了解辣，小編還點了西瓜汁和酸梅湯，西瓜汁是鮮果鮮榨

除了小編親測的一些菜品，大渝火鍋家還有超多的東西任你選擇，光是菜單就是滿滿的兩大頁，怎麼挑都不會出錯~

從沒想過吃一頓火鍋還能治好我的選擇恐懼症，大渝火鍋有一個很大的調味臺，20+種醬料齊刷刷地圍成一圈，想怎麼搭就怎麼搭，就是這麼任性！

除了常見的醬料外，這裡還有特製的菌王醬、金沙蒜蓉醬、大渝麻辣醬…再加上應季水果現切自助，你說是不是良心到犯規了！小毛巾、圍巾、眼鏡布、手機套...還有超貼心的增值服務為您時刻提供！

突破傳統敢於創新

打造新式火鍋店

大渝火鍋不僅好吃，而且餐廳的顏值很高。明檔式的廚房，製作過程盡收眼底，看這乾淨衛生的後廚，更能吃的放心，背景牆上的壁畫和大渝火鍋腳踏實地的風格很一致。

不同於出傳統火鍋店的古色古香，大渝火鍋的裝修很現代，寬敞富有個性的環境 更是讓人舒適，用每一個細節彰顯用心，一花一燈都費了心思還設有包間適合多人聚會，聽說包間名字也是用重慶地名命名的呢~

店內的裝飾也是獨具匠心，昏黃的燈光、舒適的用餐距離，讓你吃著火鍋都會擁有好心情~要不是桌子中央有一個放火鍋的位置，真的很像走進了一家格調滿滿的主題餐廳。

最後還要偷偷說一句，開業期間更有助興活動：川劇變臉，搞笑小丑，美女熱舞噢~

愛琴海店在天津市津濱大道160號5F518鋪（愛琴海購物公園5樓），梅江永旺店在友誼南路111號A區梅江永旺夢城3F-382號哦，不虛此行！

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