這月份吃什麼最應季?這些食物不要錯過,開胃、護眼、增強免疫力

今天小編推薦給大家是是既能補充營養,又非常好消化的養人食物。更重要的是,這些食物都是物美價廉,隨處都可以吃到的應季食物。

1、芋頭

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;

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芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食;芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。

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2、魔芋

可能很多人對“魔芋”這個東西還很陌生,但是說起果凍裡面的一個成分“蒟蒻”,可能大家會多幾分熟悉,其實蒟蒻就是用魔芋做成的。

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魔芋含有35%的澱粉、3%的蛋白質、多種礦物質及維生素,不含膽固醇,它的特點是低熱量、低脂、高纖,每百克魔芋粉含有七十多克纖維素,含量遠遠高於其它食物。

現代醫學研究,魔芋裡含有豐富的葡甘聚糖,目前只有魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要作物,可以促進通便和減肥;降血脂、膽固醇,控制血糖;防癌;降血壓;提高機體免疫功能等。

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3、鮮棗

時下鮮棗上市,個個紅綠相間、形態飽滿,讓人忍不住想嚐鮮。它脆爽多汁、營養豐富,是當前最不能錯過的水果之一。

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鮮棗富含多種營養素,如鉀、鎂、鐵、鋅等,其中最值得一提的是維生素C.維生素C是人體必需的重要抗氧化營養素之一。

數據顯示,鮮棗中維生素C含量為243毫克/100克,每天吃一把鮮棗(40克左右)基本就可以滿足維生素C需要。鮮棗還含有多種功效成分,如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老;蘆丁、三萜類化合物可抑制癌細胞,預防癌症;熊果酸、齊墩果酮酸等皂甙類物質能夠改善脂質代謝,提高免疫力;大分子多糖有助抵抗衰老、抑制腫瘤。

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4、菠菜

菠菜被譽為“蔬菜之王”,因為它的營養價值高,除了含有大量的β胡蘿蔔素,也是維生素B、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。《本草綱目》有記載說,食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥”。

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另外,菠菜含有草酸,吃之前記得焯一下。

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5、蓮藕

秋季是蓮藕豐收的時節,也是蓮藕的口感和營養最好的時候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。

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常吃蓮藕,有通氣利水,養胃生津,疏導關竅之功效,對於防治高血壓有很好的效果。眾所周知,藕對緩解高血壓症狀有很好的食療作用。建議患有高血壓的朋友,把藕節去掉,洗乾淨後搗成汁,用紗布把澱粉過濾出去,只喝藕汁,一天喝一小杯,輔助控制高血壓。


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