周建榮57

說到枸杞，好像一時間內成為了“全球健康新寵”，無論是熬粥還是泡水，再或者有的人用枸杞泡酒，其實都是一些比較常見的食用枸杞的方法；因為枸杞是一種從古到今流傳性比較深的食材，也因為枸杞是一種“藥食同用”的食材，所以一直受到各類人群的關注。枸杞，到底有何所謂的神奇作用？堅持吃會對身體起到怎樣的好處，從科學角度來跟你聊聊枸杞。

其實，說枸杞是“全球健康新寵”，實則並沒有誇張，在2012年美國媒體的一篇報道當中就曾重點提到過枸杞，說它是一種營養豐富的食材，其中含有像維生素E、維生素C、多糖類物質，可以幫助加速人體的新陳代謝；除了美國，英國人還用枸杞做出了枸杞面膜，更說明了各類人群對於枸杞的重視程度。

再來說說我國，從《神農百草經》到《本草通玄》，再到《中國藥典》，其中枸杞子作為一種具有較大作用的藥材在其中被稱讚描述；現在看來，枸杞其實並不僅僅是一種藥物，也是大家偏愛的一種食材。

每天睡前吃枸杞對於身體可以起到怎樣的作用？

說枸杞營養充足、可以“治療多種疾病”，主要源於枸杞中含有豐富的營養物質，比如說胡蘿蔔素、再比如說維生素C、氨基酸以及一些枸杞多糖；在治療疾病方面，有絕大多數人都將話題重心轉移到了“枸杞多糖”身上，但是其實枸杞多糖並沒有江湖流傳的那樣神奇；說到枸杞多糖，經常食用可以起到的作用主要表現在可以幫助調節身體的免疫力，降低血壓而且可以抗腫瘤；但是事實並沒有這樣神奇。

枸杞，僅僅是一種食物，而不是所謂的“超級食物”。首先，作為一種基本食材，枸杞僅僅是一種食品，它不是藥品，對於疾病並不存在所謂的治療作用，並不是和您心目中的“阿司匹林”等藥物相互替換，食物當中所含有的任何營養物質，單拿出來可能會對身體起到各種各樣的生理功能（作用），但是也要考量一個量的關係和吸收率情況。其次，枸杞，您一次性食用的量其實並沒有多少，單次食用枸杞的數量“屈指可數”，如果說每天晚上睡覺之前吃5粒枸杞，其實本身並沒有多少，從營養學角度來講，您靠枸杞攝入的維生素C、胡蘿蔔素根本沒有多少，實際上也就起不到什麼作用，所以請科學對待。

當然，對於枸杞來說，日常食用對於身體也會起到較多的好處，這個主要表現在：有些人喜歡用枸杞泡水，如果說這樣可以增加各位的每日飲水量，我覺得是一件非常不錯的事情，因為增加飲水量可以很好的幫助身體代謝，促進廢物的排出，另外也能夠預防上火等疾病。

另外，很多人喜歡吃零食，但是薯片、果脯蜜餞等零食中含有較多的糖、油、鹽等物質，並不建議您吃，如果您把枸杞當零食食用，其實是一種不錯的做法，枸杞是一種健康零食，作為一種天然食物，建議大家每日堅持食用。

吃枸杞需要注意些什麼？

枸杞可以吃，但更建議大家要“健康吃”。

吃枸杞少適量，每日堅持少量食用；

對於枸杞，雖然無害，也不建議過量食用，避免增加代謝負擔，每日最多食用20粒，晚上吃5粒沒啥問題，但是要注意及時漱口刷牙，避免傷害牙齒。

食用枸杞，方法眾多，適當選擇：

對於枸杞，您可以選擇直接生吃，可以泡水，可以熬粥，也可以放入酸奶中製作奶昔。

對於枸杞，是一種不錯的健康零食，堅持食用（飲用）可以幫助身體代謝，但是建議您也不可以過於神話枸杞的作用，健康食用枸杞，請您靠譜飲食。

王思露營養師

　　枸杞，性平味甘，又被稱為“明目子”，枸杞中含有多種維生素，富含鈣、鐵等微量元素，還有豐富的胡蘿蔔素，常常用來輔助治療夜盲症和視物昏化等症狀，既是傳統中藥材，又是一種營養滋補品。堅持每天晚上睡前吃五粒枸杞對人體是有好處的。

　　1.睡前吃五粒枸杞，有助於安神入睡，養肝明目。枸杞具有益精明目、生津安神的效果。特別是對於長期工作壓力比較大、工作節奏比較快的白領，晚上睡覺前半小時吃五粒枸杞，對入睡是有幫助的。因為枸杞中富含維生素A和胡蘿蔔素，長期堅持食用有利於眼睛健康，保證充足的睡覺，不但讓眼睛得到很好的休息，還能養肝。

　　2.睡前吃五粒枸杞，有助於緩解口乾。可以泡水喝，也可以嚼服。中醫認為，夜間口乾多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞對於緩解陰虛傷津引起的口乾舌燥症狀有不錯的療效，不少醫學資料記載中也證明，枸杞有生津止渴的功效。

　　3.睡前吃五粒枸杞，有助於減肥養腎。枸杞中含有多種維生素和微量元素，長期堅持適量食用，有利於強身健體，養腎生髮。但是不能一次性吃太多，否則溫補過量，容易內火上升。

　　4.據有關研究報道顯示，枸杞還具有抗疲勞、降血糖、降血脂的功效。每天晚上服用五粒枸杞，對於糖尿病患者、高血壓患者是有一定幫助的，能夠在一定程度上緩解血糖、血壓高的病情。

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家庭醫生在線

關於枸杞，有個傳說：

後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為東方神草。

枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。

人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實，既是傳統名貴中藥材，又是一種營養滋補品。

在衛生部公佈的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。

作為傳統中藥，枸杞性平味甘，入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

睡前吃枸杞，對於老人夜間口乾最為有效。

中醫認為，夜間口乾，多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補肝腎功效，可用消除渴咽乾症狀。

我國近代名醫家張錫純曾經患上夜間煩渴症，飲水難消，他遂“臨睡時嚼服枸杞子一兩”，症狀於是緩解。

枸杞能滋肝腎之陰，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口乾，還能幫助睡眠，用量一般為睡前嚼服10~30克。當然也不限定只在睡前吃，平時適量食用對身體還有以下這些好處。

枸杞子的功效與作用：

1、益精明目

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。

歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。

並且，枸杞子從詩經“集於苞杞”時起，便用於醫藥，迄今已有3000餘年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見於《神農本草經》，並列為上品，千百年來深受人們的喜愛。

2、強身壯陽、提高男性的性功能

枸杞對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用， 能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。

3、增強人體的造血功能

枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

4、有效地延緩衰老

枸杞是迄今為止，發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物，是目前自然界最有效的抗氧化物質，被譽為“藍色妖姬”。

可以有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

原花青素OPC是世界公認的高效健康抗衰老營養補品，在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋提早生成。黑果枸杞的營養價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”，素有“黑金”之稱。

5、提高機體免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

6、降三高

調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。

7、枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。

枸杞有哪些妙用及用量：

1.用於治療男性不育症：每晚取枸杞子15克洗淨嚼服，以連服一個月為一療程，也可持續服用幾個療程，服藥期間應適當地節戒房事。

2.用於治療肥胖病：每天取枸杞子30克洗淨，用開水沖泡當茶飲服，早晚各一次，連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果，且無副作用。

3.用於輔助治療消渴病(糖尿病)：枸杞子100克洗淨，蒸熟後嚼食，每次10克，每日3次，可長期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。

4.用來治療老人夜間口渴：每晚取枸杞子30克洗淨後嚼服，連服10天一般有效，必要時可連續服用。

5.高血壓，糖尿病：每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。

6.夜盲，視力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

7.肝虛眼痛，見風流淚，雲清遮眼，白內障等症：枸杞子250克，黃酒適量，浸於壇中，密封1-2個月後，每日食後適量飲，一日2次。

8.枸杞補腎可選用枸杞羊腎湯：枸杞子30克，羊腎一對，加水及調料後熬燉，喝湯吃腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。

9.枸杞安神可用枸杞桂圓粥：取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。

10.枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。

11.枸杞烏髮可選用枸杞核桃璞：取枸杞100克，核桃仁12個，小黑豆100克，加水適量熬至豆爛即成，放涼後置於冰箱內，每日早晚加熱後各服15-30克。

12.妊娠嘔吐：枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內，以沸水衝浸，待溫時頻頻飲服，喝完後可再用沸水衝，以愈為度。

13.慢性萎縮性胃炎：選寧夏枸杞子洗淨，烘乾打碎分裝，每日20克，分2次於空腹時嚼服，2個月為1個療程。

14.治療老花眼，可參照以下偏方：

禁忌人群：枸杞是是補品，是名貴藥材，但是並不是所有人適合吃枸杞。

由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

另外因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，特別是陰虛人群吃枸杞應減少用量。

最佳食用方法：生活中，枸杞常見的食用方法是泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。

而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。

但嚼食時要注意，每天直接嚼食一般不超過20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。

注意事項：為了讓枸杞色澤鮮亮更吸引人購買，無良商販常用過量的硫磺燻蒸枸杞，早在2014年北京市食品藥品監督管理局網站公佈了10種不合格食品就包括了枸杞，檢測出某枸杞產品的二氧化硫超標86倍。

二氧化硫將會損傷人體內粘膜，並且破壞人體的肝腎功能。

通常，超標硫磺燻蒸的枸杞顏色更為豔麗，為了吸引顧客，將價格降低。當靠近鼻子就能輕易聞到一股刺鼻的氣味時，消費者要注意。

有書共讀

1、睡前嚼枸杞，緩解夜間口乾

夜間常常會出現口乾的症狀，尤其是中老年人，原因眾多複雜，比如打鼾、睡中張口呼吸、睡前不喝水等都能誘發夜間口乾。

寧外，患有糖尿病、慢性支氣管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病，也可以導致夜間口乾。

夜間口乾舌燥，感覺不適，如果是通過多喝水來緩解，就會導致夜尿增多，影響睡眠質量。

如果夜間常出現口乾症狀，原因多半是肝腎陰虛，而枸杞味甘性平，具有生津安神、滋補肝腎等功效，因此，睡前嚼幾粒枸杞，對治療夜間口感不適的症狀，有一定的效果，還能安神助眠，何樂而不為呢？

2、抗衰老、抗疲勞、降血糖、降血脂

除此之外，據相關的研究表明，枸杞還具有抗衰老、抗疲勞、降血糖、降血脂的作用。

因此，常吃點枸杞，對糖尿病、冠心病、脂肪肝等疾病也具有一定的防治功效，好處不少，但是如果是發燒發熱的病人，不宜吃，另外脾虛或者腹瀉的人也不適合吃。

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家庭醫生雜誌

離開用量談作用，都是耍流氓。一天吃三頓飯，每頓吃200克主食能管飽，結果你一天吃三頓沒錯，一頓吃20克主食，你問我能不能管飽？

要說有什麼好處，最起碼要先正常量使用，這就跟藥物一樣，讓你吃三粒，你非要吃一粒，那不好意思了，本來這藥能治病，你這麼吃法，可能啥用都沒有！

枸杞是一味中藥，也是一種比較滋補的食物，可以用在藥裡面，也可以用在食物裡面。好像有研究說，一天吃個十幾二十粒不成問題，也不算過量。但是五粒枸杞，最多能有幾克？還不夠塞牙縫的。

嘴裡嚼嚼，再嚥下去，再進入到胃裡面，再進去到腸道里面，這五顆枸杞估計還沒送到地方就沒了，難道你還指望它們能發揮什麼功效？

而且，人體是會代謝的，你今天吃了明天就拉了，就算是這五顆枸杞有點營養，也不可能一直積存在身體裡，好像練武功內力一樣越來越多，所以，既然買了枸杞，既然吃了，也別不捨的了，可以多吃點，別到時候吃完了也沒啥用，不還是浪費錢嘛！

婦產科女司機

枸杞的營養價值豐富，功效也很多，如果日常吃少許枸杞可以起到保健養身效果，不過倒也不必規定是睡前吃枸杞，一天早中晚都是可以吃的。枸杞中含有含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等，這些物質是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代還用於治療肝血不足、腎陰虧損等所引起的視物昏花和夜盲症等，在民間的藥方中經常出現枸杞子的配方。

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目、養血，增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

只有營養師知道

枸杞屬於食藥兩用的植物，不少人用它來泡水當茶飲用，其實這種方法只能令枸杞一部分成分融進水中，最好得方法是嚼服。

睡前嚼幾粒枸杞對人體具有以下好處：

晚上睡前嚼5粒枸杞可起到防止夜晚口發乾的功效

人喝水少，睡覺時張嘴呼吸，存在甲亢等病，這些情況都易造成夜間口乾。而每晚嚼一些枸杞對改善夜間口乾會起到不錯的效果。夜間口乾，多因肝腎陰虛造成津液無法上承。枸杞可滋補肝腎、明目、生津等，可用於治療虛勞、消渴咽乾等情況。

每晚嚼枸杞有助男性不育

每晚準備一些枸杞子洗乾淨後嚼服，連續一個月或更久，可以改善男性不育。

睡前嚼服5粒枸杞可減肥

每晚睡前將枸杞洗淨後用開水泡，放適宜溫度後飲用，最後再將剩下枸杞嚼服掉，堅持四個月可看到顯著的降脂效果，且這種減肥方法不存在副作用，也可早晚分別服用。

睡前嚼5粒枸杞可消除疲勞，有助睡眠

睡前嚼服5粒枸杞，可起到安神作用，很好的改善睡眠質量、消除疲勞、加強免疫力等。

食用枸杞具有以下注意事項

食用枸杞不會存在太多禁忌，只要量上不要過多便可，對於一些成人一天中可攝入20到30粒枸杞。

存在高血壓、虛寒、內熱、發燒、服用消炎類藥物等情況的人，不宜服用枸杞。

光線醫生

首先我們來看枸杞的營養成分，每百克枸杞果中含蛋白質4.49g，脂肪 2.33g，碳水化合物9.12g，類胡蘿蔔素 96mg，硫胺素0.053mg，核黃素 0.137mg, 維生素C19.8mg, 甜菜鹼0.26mg, 還含有一些礦物 等，以上可看出枸杞營養成分還是蠻豐富的，營養價值可以給予肯定。

枸杞中，含量具有代表性，又有功能性作用，最具有保健價值的部分，無非是類胡蘿蔔素、維生素C、甜菜鹼三種。首先來看類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素的確有護眼的功能，研究也表明增加其攝入量具有明顯的預防和改善眼部退行性病變的作用。因此枸杞能明目的說法並無道理，但類胡蘿蔔素在甜椒、胡蘿蔔、番茄、綠葉菜中含量也很突出，不比枸杞遜色，如果真想護眼、明目，5粒枸杞還真很難達到效果，不如多吃以上蔬菜來得直接。再來看維生素C，維生素C具有抗氧化作用，也能促進礦物質的吸收利用，從能促進鐵吸收的角度來看，枸杞間接對補血起到作用，但和含有豐富維生素C的水果和蔬菜以及含鐵自身就比較豐富的紅肉、動物血等食材來講，枸杞補血實在有些牽強。甜菜鹼

綜上所述，枸杞雖好，但沒有使你身體發生翻天覆地變化的能力，營養講究平衡，食物多樣才是硬道理。至於吃枸杞的時間，遵循睡前不給消化系統添麻煩的原則，不建議太晚食用，任何食物都是這個原則。最後，小編猜測一下外國友人喜歡枸杞的原因，大概是因為枸杞好看吧，畢竟ins上枸杞的畫風是以下醬子的。

作者：沈賀雲、國家二級公共營養師、遼寧營養師師事務所簽約講師。

營養百事通

枸杞作為一種常見的中藥，有很多對身體有利的營養成分，每天睡前吃5粒能起到很好的保健作用。

枸杞中保健成分：

1. 枸杞中含有豐富的預防冠心病發生的微量元素，如銅、猛、鋅、鉀、鈣、鐵等；

2. 含有豐富的氨基酸，其中人體必需氨基酸8 種。

3. 含有枸杞多糖、黃酮等營養成分，其在醫療、保健等方面發揮重要作用。

4. 含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C 以及鈣、鐵等，有明目作用。

作為傳統中藥，枸杞性平味甘，入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。通過化學成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

睡前吃枸杞，對於老人夜間口乾最為有效。

中醫認為，夜間口乾，多是肝腎陰虛導致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋補肝腎功效，可用消除渴咽乾症狀。

枸杞能滋肝腎之陰，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口乾，還能幫助睡眠，用量一般為睡前嚼服10~30克。當然也不限定只在睡前吃，平時適量食用對身體還有以下這些好處。

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

枸杞的功效

1、養肝明目，枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。實驗結果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。

2、提高免疫力，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。

3、滋補肝腎，枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

4、抗衰老，枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

5、美容，常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

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枸杞，又名枸杞子、枸杞紅實、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟果實，枸杞的品種較多，其中以寧夏枸杞最為名貴。寧夏枸杞主要分佈在我國西北部，以獨特的生態環境孕育了地道的藥材，其中以顏色柔和而有光澤，肉質飽滿為佳；形態上寧夏枸杞的果實頂端多有白色小點，可達85％；口味上，寧夏枸杞特別甘甜，但吃完嗓子裡有一絲苦味[1]。

枸杞是馳名中外的名貴藥材，不僅因為獨特的藥效，也因為它藥食同源。在《神農本草經》中被列為上品，含有豐富的氨基酸和維生素，具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳之功效。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精等。

對於睡前吃五粒枸杞的好處，主要是針對肝腎陰虛的老年人。中醫認為肝腎陰虛易導致津液不能上承，會出現夜間口乾的現象，枸杞味甘性平，具有滋補肝腎、益精明目、生津安神，尤其擅長治療由於陰虛傷津引起的口乾症。我國近代名醫家張錫純曾經患上夜間煩渴症，飲水難消，他遂“臨睡時嚼服枸杞子一兩”， 症狀於是緩解。但需要注意的是老年人夜間口乾也可能是其它疾病引起的，比如糖尿病等，如果嚼服枸杞子無效，就應該留心其他多種致病原因，進一步檢查、排除。

[1] 陳萬群 淺談枸杞 內蒙古中醫藥[J] 2017年11月第21、22期：208-210

[2] 白莉 睡覺之前嚼枸杞有啥好處 農村實用技術 2016年11期：64

關鍵字: 健康 食材 生活