用料
水面半斤 雞蛋2個 青菜秧半斤 香腸1根 油少許 醬油一勺
炒麵的做法
- 大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱。
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2.立刻撈入冷水,撥松。
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3.過濾去掉冷水。
4.油鍋熱油到手距離鍋上十釐米,感受到熱浪。打散雞蛋,刺啦。。。
5.劃散蛋,加入香腸翻炒到香腸發白。
6.加入洗乾淨瀝乾水的青菜秧翻炒。
7.在青菜出水之前,倒入麵條、一勺鹽翻炒,淋入醬油。
8.小心翻動,保持加熱,直到所有面條都均勻裹色。
9.出鍋享用。
10.每一根都吸收了菜汁哦。瞬間滅完。
11.看著都特麼咽口水。。
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