【秋葵炒二瓜的食材准备】
水果黄瓜：2个左右，将两头去掉，然后将黄瓜直接切成圆片，大约间隔0.5厘米左右，不易太薄，也不宜太厚。
秋葵：8个左右，需要将表面的杂物清理干净，然后直接将其横着切成小块儿即可。大小大概就是1.5厘米左右的块儿状。
佛手瓜：一个，将其表面水洗干净即可，然后将其剖开，去掉内部的核，然后再按2厘米左右的厚度进行切片，也就是将佛手瓜横向切成四片，然后再次横着切成条状、并切成颗粒状。
【秋葵炒二瓜的食材准备】
第一步：小炒佛手瓜，将准备好的铁锅烧烫，接着倒入适量的植物油，将倒入锅中的菜籽油加热至微热，就可以把切好的佛手瓜倒入锅中，大火翻炒2分钟左右，让其达到五成熟左右，然后再进行下一步操作。
第二步：秋葵块儿下锅，待佛手瓜炒到合适的程度之后，就可以把已经切好的秋葵倒入进来，秋葵的炒制时间大约在2分钟左右，就足够让其达到7成熟左右。
第三步：水果黄瓜下锅，最后需要下锅的食材是黄瓜片，黄瓜本可以生吃，加上又是水果黄瓜，所以需要的加热时间相对就更对了。在所有食材都下锅加热成熟之后，就可以放入适量的盐进行调味，至于其他佐料，原则上都可以不再添加，当然你也可以根据自己喜好的口味进行调整。
【关于这道秋葵炒二瓜】
佛手瓜是种名副其实的无公害蔬菜，它的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根都可以作为食材使用，而它的名字则源自其外观，就像是两掌合十，正因为其富有佛祖祝福之意，所以也深受一部分人群的喜爱。
其实，这道菜除了所谓的寓意之外，客观说还是一道非常有营养的菜式，尤其是这个季节，正值换季的时候，吃这样清淡的菜式对身体排毒等都有很好的作用。选择的几种食材都富含各种维生素和蛋白质，还有一些各自独有的营养物质。虽然我们很多人都是“肉食动物”，但还是要经常吃一吃这样的小菜，对身体和味觉体验都是很好的。
《秋葵这样做才好吃，与它搭配是绝配，比水煮好吃多了》
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