桃山皮月餅,簡單又快捷,好吃顏值爆表 備註:桃山皮是月餅皮的名稱,各種口味都有,在某寶烘焙店裡就可以買到。
By 點媽愛烘焙 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 桃山皮(每種口味100克) 100克
- 色拉油(每種口味2.8克) 2.8克
- 玉米澱粉(每種口味2.4克) 2.4克
- 餡料(每種口味125克) 125克
做法步驟
1、放入桃山皮(網上買現成的)
2、加入色拉油
3、加入玉米澱粉
4、混合均勻
5、混合好的樣子
6、桃山皮稱重,每個25克
7、揉圓
8、餡料稱重,每個25克
9、揉圓
10、取一個桃山皮
11、壓成圓片
12、包入餡料(餡根據喜歡放)
13、揉圓
14、依次做好全部
15、模具撒些麵粉防黏,晃一晃,倒出多餘的麵粉。
16、放入模具中
17、用力壓下去
18、依次做好全部
19、送入已預熱好的烤箱中層150度
20、烤15分鐘即可出爐
21、出爐晾涼,密封包裝,回油2天再食用。
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