秋天的季节，小编最喜欢秋天了，不热不冷，最受宠爱的季节，秋天来了，当然菜市场的品种也是丰富了不少，因为大量上市，平时买七八块一斤的芋头，现在两三块就能买到，所有这也是囤货的季节，哈哈~，今天小编给大家分享一个芋头的做法，香甜焦脆，大人小孩都爱吃，记得上一次吃这种芋头做法的时候，还是小时候奶奶做的；
翻沙芋头
1、芋头去皮，洗干净后切成1厘米粗细的长条备用
2、起锅烧宽油，油七成热时，把切好的芋头放进去炸，量多的可以分几次炸哦，不要一次就一锅炸完，这样做出来的翻沙芋头也不好吃，炸至四面金黄，捞出沥干油
3、另起锅，不要放油，适量的白糖和清水，糖和水的比列是3:1，小火煮开，记得不要用大火，用大火糖会发黄，影响美观和口感，煮成糖浆
4、最后把炸好的芋头倒进去，快速翻炒，让每个芋头都沾满糖浆，芋头刚刚加入的时候糖浆还有点稀，一直炒一直吵炒，直到糖浆变干变硬，在芋头表面呈现出糖霜的感觉即可
据说秋天是脱发的季节，多吃芋头对生长头发有帮助哦，我是余儿，感谢你的阅读，希望能帮助到您，感谢关注。
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