燕麥（拉丁學名：Avena sativa L.）為禾本科植物,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一。
1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。
減肥
燕麥片是高纖維食物，吸水性極好，飽腹感強，可以減少食物攝取。一杯200毫升的燕麥，需要15克左右燕麥片，熱量也就55大卡的樣子，是理想的低熱量減肥食物。且燕麥片有促進腸胃蠕動的作用，常吃可以清除體內宿便，幫助消除小肚腩。
補鈣
燕麥富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，其鈣的含量是精白大米的7.5倍，雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶，但補鈣效果位於各類穀物之首，常吃可以促進骨骼發育，預防骨質疏鬆。
清腸道
燕麥中的可溶性纖維——β-葡聚糖，不能吸收，在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，可以抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。
有益心血管
燕麥片中含有一定量的皂甙，具有降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麥中所含大量亞油酸，可以防治高膽固醇和動脈硬化症;燕麥麩中含有大量纖維素，可以維持血糖正常，平衡和抑制膽固醇吸收;對保健和預防心血管系統很有幫助。
燕麥是世界性栽培作物，分佈在五大洲42個國家，但集中產區是北半球的溫帶地區。 歐洲和美洲是全球燕麥主要產區，其中歐洲產量為總產量的63.9%，美洲產量佔全球產量的25.4%，當然，最好的燕麥片也來自於歐美。
Nature’s Path品牌1985年創立，“堅持有機生活”的理念從一開始就確立下來。有機的標準是嚴格禁止採用化學除蟲劑、生長劑和轉基因材料。品牌產品在食品監管最嚴格的加拿大也獲得了有機標誌。
燕麥傳統上是早餐的主食，但因為它營養太完美，而且和酸奶、新鮮水果是絕配，歐美很多家庭都把它當正餐。今天推薦給大家的Nature’s Path有機燕麥，原料為純淨的傳統燕麥、碧根果、楓糖，沒有人工添加劑，老少皆宜。
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