糖醋排骨
最正宗糖醋排骨的做法，外面是甜甜的糖醋味裡面是嫩嫩的鹹香味，肉質鮮美酥爛入味，連骨頭裡都是濃郁的湯汁，味道酸甜開胃，不油不膩，跟著我來學一下吧！
材料：
肋骨：500克
料酒：1勺
生抽：2勺
冰糖：4勺（喜歡甜味重的可以多加一勺）
白醋：3勺
八角：1個
第一步：將排骨切成小塊，（一般買排骨的時候賣家會幫忙切好，這點就不要擔心啦！）燒好一鍋水，把排骨放進去，去掉血水和腥味，不用焯太久。
第二步：撈出排骨，瀝乾水。
第三步：鍋裡倒少許油，把排骨倒進去翻炒一下。
第四步：放入1勺料酒
第五步：放入2勺生抽
第六步：加入白醋和冰糖
第七步：加入開水，差不多沒過排骨就可以了。加入一個八角繼續燜，你會聞到香味飄出來，小夥燜大概半個小時。
第八步：當鍋裡的水燜到剩三分之一的時候，開大火收汁，收汁的時候要不停翻炒以免粘鍋。
第九步：翻炒一兩分鐘加一小勺鹽進去，再加一點老抽調色。
第十步：撒上一下把芝麻就可以出鍋啦，美滋滋～～
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