大家好，这里是旺旺爱生活，今天给大家分享香菇土豆炖鸡块，这是洗干净的鸡肉，凉水下锅，焯下水加点料酒，
水开之后去一下浮沫，鸡肉焯水的时候把香菇的蒂去掉，
然后清洗干净，然后再加个去皮的土豆。
这种大一点的香菇，
切成薄片。
切好的香菇收到碗里，
然后土豆
切滚刀块，
收在碗中，
再准备点
葱段姜片，
花椒八角陈皮，还有干辣椒。
烧干锅之后
放入两勺油，
先把大料放入煸香，
放入鸡肉，
翻炒片刻之后，
葱段和姜片
翻炒均匀，加入生抽，
加点蚝油，
两勺白糖，
翻炒，
然后加入开水，
没过鸡肉。
盖上盖子煮20分钟。
现在打开锅盖，
放入两勺盐，
倒入土豆和香菇，
翻拌均匀。
盖上盖子再炖十分钟，
还有最后两分钟的时候加点蒜末，
然后再炖两分钟，这时候可以关火了。
打开锅盖，
可以装盘了，
美味可口的香菇土豆炖鸡块就做好了，如果你们喜欢也可以试一下，别忘了关注和分享，谢谢大家！下次见。
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