⇝ 福 鼎 人 的 美 食 指 南 ⇜
有一种食物，一个面皮，包上一小勺的肉，用手一捏，就是一个，不需要我多说，是个华人都知道，这就是咱古老的美食：饺子。
有一个知识调查，在外国人的眼中，中国的美食的认知不是烤鸭就是饺子，就可知道饺子在中国的地位是多么的高大。而在国人眼中，说起饺子，就不得不提东北饺子，“豪气”好吃，是它扬名的原因。
位于老环岛宾馆后面的“正宗东北饺子馆”已经名满福鼎了...而今天，我就找到了一家处于山前办事处与进去一点的东北的饺子馆，据说是分店······
还没进店，远远的就能看出，这一边是厨房区域，一边是餐厅区域，简简单单，没有过多的修饰，走的是豪气简洁的格调，话不多说，咱点饺子吃！
饺子冷水入锅，等到浮起时，浇上两次冷水煮制，才能煮熟煮透这些圆鼓鼓的小鲜肉，这一捞一放，饺子装满一大盘，看着就很有食欲。
一个个很大个，模样长的都差不多，挤挤挨挨的一起，白胖胖的很可爱，趁热来一颗。
来上一碟店家特调的酱料碟，倒上些许的辣椒酱，给白胖的饺子裹上一层红外衣，红艳艳的，荡漾着辣意。
咬破那层外皮，皮薄馅儿大，很软，里头还有着汁液，肉质细腻咸香，很嫩，一口吃下去，香辣爽~
东北的饺子是我们熟知的，但是你可知道在咱们东北，还有着其他饿独特美味，就好比如它：尖椒干豆腐。
如果你去过东北，你 会发现饭店无论大小，必有这道菜，切片的尖椒、红萝卜，加上切片的干豆腐大火爆炒，浇上些许的熬制的高汤，入味，最后撒点粉料提味，就是东北眼中的“国菜”。
来上一片薄薄的干豆腐，味道不像我认为的那么绵软，劲道弹牙，细细嚼咬，还很香。
翠绿绿的尖椒，不像干豆腐那般的劲道，软乎乎的，沉浸了所有的酱汁味道，微辣咸香。
薄薄的红萝卜，脆脆的，甜甜的，有着点微辣，好吃好吃~
“地三鲜”是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用地里头最常见的时令蔬菜来搭配，流传至今，茄子、土豆、青椒俨然是这美味的最佳搭配三兄弟了。
土豆、茄子、青椒只需要随意的切块就可以入锅油炸，等到外皮酥脆时就可以出锅，另一口锅热油调制酱料，加入这伙“三兄弟”爆炒，稍等片刻，就可以会客了。
油炸过的土豆茄子，有着相似的外表，你得吃吃，才能知道是谁。
来来，夹一块试试，咬破酥脆的外皮，土豆绵软绵香，茄子软糯咸香，好吃，我要试试另一块~
一口东北饺子，一口东北热菜，我们要豪气的大口吃，才是对店家的爱戴。
东北民间说“上车饺子，下车面条”，说的是当为他人送别时，为出行的人煮上一顿饺子吃，会给人带来一路好运和满足心。
来上一碗热气腾腾的饺子，吃的是美味，获得的是好运和满足。
舒服不过躺着，好吃不如「正宗东北饺子馆」
人均消费：9RMB
营业时间：10：00 - 23：00
地址：福鼎市通和路32号
（山前办事处往里走100米）
福了个鼎福，不如福了个鼎
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