我們經常吃黃瓜，那麼你知道黃瓜它的有什麼營養嗎？

我們經常吃黃瓜，那麼你知道黃瓜它的有什麼營養嗎？黃瓜是葫蘆科葫蘆科中的一種很受歡迎的栽培植物，從它在古印度出現的時候就一直吸引了我們的注意力。從4000多年前的那個關鍵時刻開始，黃瓜就被傳播到印度以外的地方，經過古希臘、羅馬、歐洲、新大陸、中國，最終成為世界上排名第四最廣泛種植的蔬菜。

我們經常吃黃瓜，那麼你知道黃瓜它的有什麼營養嗎？黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

我們經常吃黃瓜，那麼你知道黃瓜它的有什麼營養嗎？黃瓜中含有多種營養元素，並且含水量豐富。但截止目前並沒有專業文獻表明黃瓜中含有網傳的大部分活性物質，而且因為黃瓜中大部分為水分，所以其維生素和黃瓜酶的濃度都很小，並不能起到很強的生物活性。黃瓜中大部分是水，所以維生素E的濃度其實也很低，雖然吃黃瓜能補充一定量的維生素E，但是靠吃黃瓜起到潤膚抗皺的效果是不可能的。

我們經常吃黃瓜，那麼你知道黃瓜它的有什麼營養嗎？黃瓜只是一種普通的蔬菜，我們一頓飯的攝入量並不足以達到臨床上抗腫瘤、治療酒精肝硬化、降血糖、降膽固醇和減肥、促進機體新陳代謝的劑量，想要靠吃黃瓜來治病減肥，簡直是天方夜譚！我們平時想吃黃瓜的時候吃一兩根就好，不必為了追求黃瓜的功效而大量吃，真正健康的飲食規則是營養均衡，單一攝入黃瓜反而會給身體帶來不利影響。

我們經常吃黃瓜，那麼你知道黃瓜它的有什麼營養嗎？我們平日裡吃黃瓜的方式來說起一般蔬菜都是要做熟了之後再吃，生著吃的特別少，那麼黃瓜，還有西紅柿就一度的被認為是水果和蔬菜兼具的，但是他們本質上確實是蔬菜的一種，我們平日裡吃黃瓜的時候可以看得到，用水洗一洗就可以直接吃了，當盛夏來臨的時候，黃瓜在菜地裡也成熟了。

我們經常吃黃瓜，那麼你知道黃瓜它的有什麼營養嗎？農民們，或者是種黃瓜的人直接將黃瓜摘下來，因為是自己種的，沒有打農藥，特別放心用手擦。一擦就可以吃了，特別的令人安心，所以黃瓜既可以作為一種蔬菜，也可以作為一種水果來食用。而且在盛夏的時候，黃瓜也很解渴喲，在農民的眼中，黃瓜是蔬菜水果，也可以解渴，但是在減肥人群的眼中，黃瓜是可以減掉脂肪的。