當下夜宵攤誰最火爆，莫過於小龍蝦。這些年來，小龍蝦的價格不斷的在攀升，達到現在新鮮乾淨的小龍蝦批發價就達到35元/斤，小龍蝦背後有著千億級的市場。
而夜宵中另一個慢慢火爆的當屬生蠔，在很多的燒烤攤都會有碳烤生蠔的存在。碳烤生蠔是食客們接觸到的最普通的食用方式，很多高品質的生蠔還可以拿來生吃。
生長生蠔的蠔排。生蠔對於生長環境要求特別高，如果它生長的海域環境差，生蠔要麼不生長、要麼就是死亡。所以，你所能夠吃到的新鮮生蠔乾淨程度還是有保證的。
生蠔適合生長在鹹淡水交界處，這樣的生蠔更加的肥美，生蠔被稱為“男人的加油站、女人的美容院”，營養程度超過小龍蝦。
不得不承認，小龍蝦是非常難清洗的一種食物，有的小龍蝦經過反覆刷洗，再次刷洗仍然會有很多不乾淨的物質，我們在夜宵攤上吃到的小龍蝦很多時候胸部是黑黑的，這個時候你就要當心了，安全衛生隱患堪憂。
生蠔對於女人來講，美食與減肥可以兩不誤，生蠔中的牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平；對於男人來講，生蠔中鋅含量高，可以補充男性的礦物質；對於兒童來講，生蠔可以促進兒童的智力發育。 生蠔才是夜宵市場的王者。
分享到:
