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教你一個小妙招：這道菜簡單易做，保證你吃上三碗飯！這道菜就是肉釀青椒。
首先食材準備
青椒、豬肉碎、馬蹄、蔥薑蒜、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、老抽、糖、香醋。
做法步驟
1、蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎；
2、豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁；
3、青椒洗淨晾乾，去掉尾端，挖出青椒子；
4、將調好的肉餡均勻的釀入青椒裡，鍋裡放入適量油溫熱，放入釀好的青椒中火煎黃起皺；
5、將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻，倒入鍋裡；
6大火煮開轉中火煮10-15分鐘，收濃湯汁即可。
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